来陕西旅游怎能错过这几样特色美食？吃过就难忘

陕西作为历史文化古都，

每年慕名而来的游客众多！

今天就来说说来陕西旅游，

一定不能错过的美食有哪些~

安康蒸面

紫阳蒸源自陕西省紫阳县汉王镇，是颇具盛名的汉族传统小吃。据传，其起源于汉高祖刘邦时代，最初是汉江船夫在休息时欢聚一堂所享用的菜肴。随着时间的推移，它逐渐演变成了除夕夜团圆饭中的压轴佳肴。

凉皮

西安地区特色美食众多，凉皮的制作方法也各具特色，尤其是秦镇凉皮，享有盛誉，其历史可追溯至2000多年前。调制的凉皮色泽红润，辣味中透着香气，口感清爽，质地滑嫩有弹性，深受食客喜爱。

麻汤饭

陕北榆林市子洲县地区的特色小吃，往昔陕北居民所用的食用油，均为自家提炼的麻籽油，熬制后锅底会留下油渣。节俭的陕北人便将这些油渣与各种调料以及腌制的酸菜混合，熬制成粥。随后，再将此粥与由高粱、黍米、小米、豇豆等杂粮煮成的稀饭混合，继续煮上十到十五分钟，便制成了陕北人钟爱的麻汤饭。

泡馍

其特色在于食材丰富，味道浓郁，肉质酥烂，汤汁醇厚，香气扑鼻，回味悠长，更兼具有暖胃的功效。作为陕西省的知名小吃，其历史源远流长。

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