【我们的新时代】探索正宗沙县小吃，领略老味道新风情

沙县小吃源于闽中山区，历经从小作坊到大型工厂、从街头小贩到连锁店、从城市街头到国际市场的演变。在过去的二十多年间，众多小吃从业者凭借坚韧不拔的精神，将沙县小吃8.8万家门店遍布国内各地乃至海外，打造出了年营业额高达近500亿元的“国民小吃”品牌。

现今，通过实施“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的发展战略，原本微不足道的沙县小吃店已壮大成为拥有超过8万家门店、年营业额突破500亿元的大型产业。（信息来源：三明市融媒体中心）

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