去上海一定要吃什么？快来看看这些特色小吃推荐

南翔小笼馒头

上海南翔镇郊区的名点久负盛誉。在市区内，同样有两家制作小笼包技艺高超的店铺。一家位于豫园商城中的南翔馒头店，另一家则是坐落在西藏路延安路口的古猗园点心店。顾客在此可以随意挑选小笼包或是灌汤包。

高桥松饼

口感甘美且肥而不腻，质地松脆且令人神清气爽，此乃高桥四大名点（包括松饼、松糕、薄脆和一捏酥）中的佼佼者。位于淮海中路与瑞金路交叉口的高桥食品厂门市部，专门销售此类美味佳品。

素菜包子

豫园周边的“春风松月楼”以其独特点心闻名。这些点心外皮洁白如雪，馅料则呈现出鲜嫩的绿色，融入了青菜、面筋、香菇、冬笋以及香豆腐干等多种食材。经过香油和糖等调料的精心调配，一打开竹笼，满室便弥漫着诱人的香气。无论是色泽、形状还是口感，都堪称上乘。

小绍兴鸡粥

鸡粥的独特之处在于其以鸡汁为底汤精心熬制的糯米白粥，鸡肉皮脆肉香，色泽洁白，口感鲜嫩，让人回味无穷。这家小绍兴鸡粥店坐落于云南南路，早已享有盛誉。

白斩鸡

提及白斩鸡，人们往往会提起“小绍兴”，这已成为众多上海人的日常用语。这家店铺之所以广受欢迎，是因为它精选了上海浦东地区出产的知名“三黄鸡”，其品质上乘、口感极佳，因此吸引了众多顾客的青睐。

擂沙团

位于襄阳南路的“乔家栅点心店”所售卖的著名点心之一，这家店铺拥有超过五十年的历史。他们将裹有鲜肉、豆沙、芝麻等多种馅料的糯米汤团煮熟，沥干水分后，再裹上一层特制的红豆粉。这样的汤团口感香糯，散发着浓郁的红豆香气，同时兼具爽滑的口感和便于携带的特点。

排骨年糕

排骨外酥里嫩，口感鲜美，年糕软糯可口，色泽鲜艳，深受上海市民喜爱，成为当地著名的小吃。其中，以四川中路与福州路口交汇处的“小常州”以及“鲜得来”点心店分店的排骨年糕最为出名。

鸡鸭血汤

城隍庙大门旁的“松盛点心店”供应着一道传统小吃——鸡鸭血汤，此汤清澈见底，其中血块和配料清爽可口，美味非凡。这主要得益于选材的精细和独特的烹饪方法。

蟹壳黄

以油酥和发面为原料制成，形成扁平状的小圆饼，饼面撒有芝麻。位于石门一路与威海路交叉口，吴苑饼家是售卖蟹壳黄饼的知名店铺。

八宝辣酱

上海名菜之一，此菜以八种禽类、肉类及蔬菜水果为基本食材，经过拌和、炒制等烹饪手法精心制作。其风味独特，香气扑鼻且略带辛辣，因此得名“八宝辣酱”。

桂花甜酒酿

糯米与甜酒药相融合精心发酵而成的桂花甜酒酿，深受上海市民的喜爱，成为当地的风味小吃。其口感甜美，且散发出一种独特的幽香，令人心旷神怡。

鲜肉锅贴

在上海市，可以品尝锅贴的地点众多，比如盛记一品、四海游龙锅贴专卖店等。

开洋葱油面

豫园周边的“湖心点心店”所售特色面点，享有“葱油香气弥漫九曲桥”的美誉，其独特之处在于那开洋葱油与面条的完美结合，让人一尝便觉口感滑润，鲜美且香气扑鼻。这种葱油是由苏北家乡精心熬制出的红黄相间的深色葱油，搭配特制的开洋，不仅闻起来令人食欲大增，吃起来更是香气浓郁，四季皆宜，实为美味小吃。

城隍庙梨膏糖

据传，这历史已有超过1300年之久。在100多年前，上海城隍庙便开设了一家果膏糖店，凭借店主精明的经营手段，使得城隍庙的梨膏糖名扬四海。该糖品种类繁多，可分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖两大类。疗效梨膏糖具有止咳平喘、生津开胃的功效。它是由杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等多种药材以及白砂糖经过熬制和精炼而成。花色梨膏糖以砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等多种中草药为原料，并加入白糖精，经过精心熬制而成。目前，这种梨膏糖仅在豫园商城的上海梨膏糖商店独家销售。

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