丹东十大必吃特色美食，第一名实至名归，最后一名超上头

丹东虽不及大连那般声名显赫，却拥有如桂林般迷人风光，而且，它还是一座不张扬的美食之城。这里，被誉为我国最大最美丽的边境城市，便是辽宁的丹东！让我们一同探索丹东的十大招牌美食吧。

01.丹东烧烤

丹东地区烧烤盛行，特别是在夏秋季节，街头烧烤摊点密集排列，大量集中于三马路周边以及二马路等区域。

丹东地区享有盛誉的海鲜烧烤风味独特，其中最为知名的烧烤城分别是泰白和杨树林。

02.朝鲜风味

丹东地区朝鲜族人口占据相当比例，故而朝鲜族特色的风味在当地颇受欢迎。

沿着鸭绿江畔，我们朝着朝鲜中学的方向前行，沿途可见众多洋溢着朝鲜特色的店铺。在这些店铺中，狗肉、拌饭以及酱汤等美食尤为受欢迎。

03.韩国料理

丹东与韩国相邻，两地之间仅隔一水之遥，两地的生活习惯相互交融，故而丹东的韩国风味美食在国内可以说是最为地道和正宗的。若你对韩料情有独钟，那么可千万不要错过品尝的机会。

餐馆推荐：全州拌饭馆、三千里、平壤高丽馆、珍珠湾火炉火

04.涮火锅

丹东的美食中，涮火锅占据着重要的一席之地，它主要分为四川风味的涮锅和以海鲜为主的涮锅两大类。在这其中，海鲜涮锅因其独特的地域特色而备受推崇，是值得一试的选择。

05.百乐熏鸡

百乐熏鸡选用鸡肉作为主要食材，其制作工艺以熏烤为核心，经过卤制和熏烤两道工序精制而成。由于制作工艺考究，口感鲜美，因此广受众人喜爱。

06.丹东焖子

丹东焖子，以绿豆凉粉为基石，辅以麻酱、虾油、蒜泥等调味品精心烹制。其口感外脆内嫩，味道鲜美无比。众多丹东人自幼便以焖子为食，伴随着它成长。

07.米肠

米肠的制作是将大米、糯米以及新鲜猪血等食材灌入猪肠中，经过蒸煮而成。蒸制好的米肠可以切成若干小段，随后可以搭配猪肝、大麦芽、大米糕、面条等各式配菜，最后再加上适量的辣酱，制成美味的炒米肠。

08.酸汤子

酸汤子制作过程涉及将玉米浸泡约一周，随后研磨成浆，之后用布袋去除杂质，留下细腻的面粉。将这些面粉放入缸中发酵，待其带有酸味后捞出，便制成了汤面。若再搭配当地独有的鸡蛋酱，其风味将更加出众。

09.米叉子

米叉与酸汤，独此一家，全球仅此一种，全由玉米经过发酵制成，现已成为丹东市非物质文化遗产的重要部分。

米叉子的制作原料和工艺与酸汤子相似，不过它是在发酵过程结束后，将磨成的水面滤出的残渣进行沉淀处理，这样既可以用来煮食，也可以用来炒菜。

在丹东，米叉子的身影无处不在，当地流传着“若在丹东未尝米叉子，那你的丹东之旅便显得不够完整”的说法。

10.冷面

冷面的面条以荞麦面为主，分为汤冷面和拌冷面。

汤底选用牛肉或鸡汁熬制，面条煮熟后需迅速浸入冷水中，随后加入汤底，并在上面摆放牛肉、腌制辣白菜、煮熟的鸡蛋等食材。

食用拌冷面时，人们通常会加入辣椒酱、泡菜以及黄瓜丝等配料，这些配菜共同营造出一种甜酸辣爽的口感，让人欲罢不能。

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