浙江义乌有啥必吃美食？这十大美味可别错过

浙江义乌，被誉为国际知名的小商品交易中心，这里的美食同样汇聚了浙江中部的独特风味以及来自四面八方的多样特色。这里不仅有充满地方特色的传统小吃，还有因国际贸易而引入的异国佳肴。以下是为您精心挑选的义乌十大必尝美食，它们既传承了传统，又展现了创新：

1. 东河肉饼

义乌独有的非物质文化遗产美食，其特色在于那薄如蝉翼的饼皮，包裹着鲜嫩的猪肉与香脆的葱花，经过煎烤，呈现出诱人的金黄色，外皮酥脆，香气扑鼻。

推荐店：老字号“东河肉饼店”（义乌东河村）。

2. 义乌红糖麻花

此特色以本土传统红糖精心包裹着酥脆的麻花，口感甜而不腻，仅限于秋冬季节供应，成为义乌地区独具特色的礼品佳选。

推荐：义亭镇红糖基地现做现卖。

3. 佛堂千张面

佛堂镇特产，一种传统面食，其特色在于将千张（即薄薄的豆腐皮）切成细丝，与手工擀制的面条一同烹煮。汤底清澈鲜美，再配以雪菜来增添风味。

推荐店：佛堂老街“兴华千张面”。

4. 上溪牛杂汤

上溪镇独有的美食，以牛骨熬制出的浓郁汤底为主，其中融入了牛肚、牛筋等食材，搭配上香辣的辣椒酱和新鲜的葱花，既暖胃又让人欲罢不能。

推荐：上溪镇路边老店（如“吴店牛杂”）。

5. 赤岸豆皮素包

该小吃以豆皮包裹萝卜丝及豆腐等素食馅料，经油炸工艺处理，外皮酥脆，内里柔嫩，是赤岸镇传承已久的经典素食佳品。

6. 义乌土馄饨

其特色在于皮薄馅多，传统选猪肉与榨菜碎为馅料，汤底融入猪油、紫菜，虽简朴却别具风味。

推荐店：老城区巷弄里的“老义乌馄饨担”。

7. 荞麦老鼠

荞麦面疙瘩，其形状犹如老鼠，与咸菜、肉末相搭配，成为义乌农家独具特色的主食，食之口感筋道。

8. 土耳其烤肉&阿拉伯馕

特色鲜明，得益于众多外商的汇聚，义乌市内异国美食琳琅满目。其中，稠州北路的土耳其餐厅尤为知名，特别推荐其烤肉拼盘以及馕饼。

推荐店：“苏坦土耳其餐厅”。

9. 择子豆腐

夏季特色消暑小吃，选用野生择子粉精心制作，其口感与凉粉相仿，搭配薄荷糖水或是醋汁，风味独特。

10. 义乌酒糟核桃羹

这款甜品独具特色，它源自传统，以酒酿为主要原料，辅以核桃碎和鸡蛋一同烹煮。其味道既甜美又带有淡淡的酒香，是冬日里温暖身心的理想选择。

美食地图小贴士

夜市之选：位于三挺路的宾王夜市，汇集了众多美食，包括烧烤、冷饮以及知名的义乌煎饺等。

江东街道上那条被称为“异国风情街”的街道，汇聚了中东、印度、韩国等多国的美食风味。

去义乌不妨从传统小吃到国际美食，体验“舌尖上的世界超市”！

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