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功能性面点具备四种作用，分别是享受、营养、保健以及安全。相比之下，普通面点缺乏保健作用，或者说其保健作用微乎其微，几乎可以忽略不计。尽管面点中富含多种营养成分，但拥有营养功能并不意味着具备保健功能。不同的营养成分以及其含量，对个人差异影响显著，有时甚至呈现出截然相反的效果。高蛋白、高脂的动物食品，其营养价值显而易见，然而对于心血管疾病和肥胖患者而言，不仅不具备保健作用，反而可能带来不利影响。所谓保健功能，是指对所有人都有助于预防疾病和辅助治疗的效果，例如有效调节人体器官功能，提升机体免疫力，预防高血压、血栓、动脉硬化、心血管疾病、癌症、延缓衰老，以及促进病后恢复等多种功能。总之保健功能就是指面点具有益于健康、延年益寿的作用。

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