沙县小吃中东首店于沙特利雅得开业，首日营业额超5万元

5月11日，位于首都利雅得的国际会展中心，沙县小吃在沙特阿拉伯开设了其旗舰店，这标志着沙县小吃作为“国民小吃”正式踏入中东市场，同时也成为了该地区首家开业的沙县小吃加盟连锁店。

沙特当地食客为沙县小吃点赞。图片来源：沙县区融媒体中心

透过店主张世超的监控镜头，能够清晰辨识出招牌上那标志性的“吃豆人”官方标识，店内半开放式的厨房里，橙色餐椅与白色餐桌相映成趣，营造出简洁明亮的氛围。店内座无虚席，众多华人华侨以及沙特市民纷纷前来品尝美食。开业首日，营业额便达到了5万元人民币之高，而众多手工现制的传统沙县小吃也悉数售罄。

周巍，这位来自江苏的务工者，在沙特辛勤耕耘了13个春秋。听闻沙县小吃店开业的消息，他迫不及待地早早赶到了现场。

品尝了这拌面，味道与我国境内无异！在这异乡之地，能品尝到如此地道的中餐，顿时仿佛置身于国内。期待未来有更多中华美食落户沙特。周巍如此表达。

据相关介绍，店内不仅供应大家熟知的“四大金刚”拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，还提供了汤粉面、套餐饭、炒粉面饭等共计12个类别，涵盖60多种菜品供顾客挑选。同时，为了满足当地消费者的口味需求，店铺对菜品进行了细致的调整。

张世超，一位地道的沙县人，90后出生，过去主要从事工程建设。自“一带一路”倡议提出后，我国与中东国家在基础设施建设领域的合作日益紧密，吸引了众多企业和项目以及建设者纷至沓来。鉴于当地巨大的发展潜力，张世超原本打算前来沙特考察工程项目。然而，在此过程中，他意外发现当地的中餐选择相对较少，这激发了他开设一家沙县小吃店的念头。

据相关报道，近期内，沙县小吃品牌借助“一带一路”倡议的机遇，大力促进其品牌国际化。一方面，依托“沙县小吃及图形”这一集体商标，该品牌已在全球77个国家和地区完成了商标注册的申请流程，并在其中多个国家实现了实体店铺的开设。同时，强化境外小吃人才的培育与积累，成功举办了15期沙县小吃国际培训班，向法国、日本、印度尼西亚、加拿大等国的合作伙伴传授了技术精华。目前，沙县小吃已遍布全球79个国家与地区，海外分店数量达到229家，成为弘扬中华美食文化的重要窗口之一。

澎湃新闻记者 王选辉 通讯员 许琰

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