天津小吃全知道？这些美味不容错过！天津小吃大全请查收

天津小吃大全

狗不理包子

天津的狗不理包子享誉全国，被誉为“天津三绝”中的佼佼者，位列中华老字号之列，其起源可追溯至……

1858

咸丰年间，清朝时期。狗不理包子之所以深受喜爱，主要是因为其选材考究，工艺精湛；在挑选食材、制作过程上尤为注重细节。

配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招，做工上更是

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耳朵眼炸糕

天津著名的三绝食品之一，属于清真风味，其皮面由糯米精心制作，馅料则是将红小豆与赤白砂糖炒制而成，最后淋上香油。

通过炸制工艺制成。其成品呈现出扁平的球形，色泽为淡黄，馅料则是黑红色调，质地细腻，被誉为津门地区的特色产品。

桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花，这家位于天津的麻花老字号，已有百年历史，与天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕齐名。

被誉为“天津三绝”中的佼佼者，桂发祥十八街麻花在首届全国名小吃认定大会上荣获认证。

“中华名小吃”，

1996

年被中国国内贸易部命名为“中华老字

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水爆肚

水爆肚是京津地区独有的清真美食，其中天津的“知味斋”制作的尤为出色。所谓的“水爆肚”，

将羊肚或牛肚（诸如千层百叶等）切丝，投入沸水中略焯，随后迅速炒熟，需掌握火候至恰到好处。

处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。吃爆肚时，必须要趁

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