厦门特色小吃有哪些？你知道几种

厦门的美食犹如这座城市的一张额外名片，吸引了众多美食爱好者。那么，厦门究竟有哪些独具特色的小吃呢？

牡蛎煎

牡蛎煎选用最新鲜的牡蛎肉，与鸡蛋液巧妙融合，其外观呈现出诱人的金黄色，不仅口感柔滑细腻，更是毫无海鲜的腥膻之味，令人陶醉的是那扑鼻而来的美食香气。

沙茶面

这碗面的汤头鲜美异常，面条口感弹牙，与日常所食之面截然不同，其独特之处并非添加了化学物质，仅是烹饪手法有异。沙茶面的食材丰富多样，包括大虾、鱼丸、各种蔬菜、海米、豌豆等，不仅外观诱人，滋味也更加美妙。

肠粉

馅料鲜美，外皮透亮，一出锅便飘散着诱人的香气。淋上汤汁，撒上香菜，其卖相极佳，味道同样美妙。口感细腻，多种食材融合，美味至极，令人陶醉。

烧肉粽

制作烧肉粽的过程并不复杂，只需将猪肉、糯米以及若干配料用粽叶包裹妥当，随后放入锅内煮至熟透即可。煮熟的肉粽散发出诱人的肉味，让人迫不及待地想要品尝这热腾腾的美味。

花生汤

花生汤颇似一种甜品，深受老少两代人的喜爱。制作起来颇为简便，主要原料是花生和白糖，经过烹煮而成。煮制成熟的花生汤，飘散着诱人的花生香气。

鱼皮花生

在制作过程中，用于制作外壳的糕粉中加入了鱼皮胶，因此得名鱼皮花生。这种鱼皮花生主要由花生仁、糕粉、白砂糖、面粉以及淀粉等原料精心制作而成。其成品颗粒圆润，宛如珍珠，口感咸甜适中，香气浓郁，酥脆可口，是品茶或佐酒时的上佳选择，因而备受人们喜爱。

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