新丰小吃抛出橄榄枝，欲将杭州小笼复制向全国？

这只因登陆新三板而名声鹊起的“小笼包”，如今再度伸出了合作的橄榄枝。

六十余年来，新丰小吃陪伴着杭州市民，承载着几代人对杭式小吃的美好回忆，始终保持着不懈的努力。近两年来，越来越多的人注意到，新丰小吃的分店正越来越多地出现在大型新住宅区附近，甚至已经走出杭州，在宁波也开设了分店。依据公开资料，至2017年11月，新丰小吃已开设24家直营店铺，其中包括23家分公司和1家子公司；同时，还有28家加盟店正在运营，其终端网点数量已超过50家，并且这一数字还在持续增加。此外，新丰小吃并未满足于此，自新三板挂牌上市后，其扩张速度也显著提升。

新丰小吃主打杭帮风味，其中虾肉小笼、虾肉馄饨和牛肉粉丝并称其为三大招牌美食，尤其是虾肉小笼，凭借其薄皮多馅、汤汁醇厚的独特风味，赢得了众多美食爱好者的热捧与赞誉。

杭州小笼包的名声早已传遍各地，几乎遍及全国，到处都能看到“杭州小笼”的踪迹。那么，如何将地道的杭州风味小笼包推广至全国？新丰小吃计划通过开设加盟店的形式，将杭州悠久的餐饮文化传播开来。

今年三月，我们在宁波开设了首间加盟分店——宁波中山店。紧接着，在十月末，宁波又迎来了第二家加盟分店——宁波镇明路店。我们计划通过加盟模式在全国范围内拓展业务，并希望借此机会吸引那些具备5至6年餐饮管理经验、对品牌认知度高的加盟商，共同壮大我们的团队。我们的计划是，店铺面积需达150平方米，门宽需超过6米，且位于人流量密集、人气旺盛的商业街，同时产权必须明确，只要满足这些条件，便可以申请加盟。加盟费用和保证金均为15万元。新丰小吃的一位负责人表示，目前新丰小吃的门店数量正以每月增加1至3家的速度稳步上升。

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（每日商报 记者 汪晓筠）

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