汇聚黄河美食！第三届齐鲁小吃文化节7月11日将亮相滨州邹平？

吃货朋友们请注意！备受瞩目的夏日美食盛宴——“第三届齐鲁小吃文化节暨黄河大集夏日消费季”即将在7月11日至7月13日于邹平圣豪悠乐里商业街拉开帷幕。这场汇聚了黄河流域特色佳肴、非物质文化遗产以及沉浸式体验的盛大活动，究竟有哪些精彩看点不容错过呢？

沿黄流域名小吃一站式备齐，打造沉浸式消费新体验

山东省前副秘书长、省精品旅游促进会负责人杜文彬指出，本次小吃文化节以“创新消费模式、打造新型场景、推动产业升级——探寻黄河之畔的美味，共享齐鲁美食盛宴”为核心，共设立十个活动单元：包括山东黄河流域特色小吃展览、名优小吃集中销售，滨州特色产品、非物质文化遗产文创产品、老字号商品等在“黄河大集”集中展示，发布滨州夏季美食地图和美食路线，黄河文化主题宴席展示，齐鲁工匠烹饪技艺和绝技展示，“黄河精神”研讨会，“黄河大集”文艺表演，啤酒音乐节以及颁奖典礼等，为市民和游客提供集“品尝、购物、游览、观赏、娱乐”于一体的全新沉浸式消费体验。

据悉，本次文化节吸引了超过600家企业参展，这些企业集中展示了众多名优小吃、具有代表性的地方特产、历史悠久的老字号匠心之作以及非物质文化遗产相关的文创产品。

为了不断巩固齐鲁小吃的品牌形象，推动小吃行业向更高水平发展，文化节特别设立并颁发：第三届齐鲁小吃文化节金牌奖、创新贡献奖、传承荣誉奖、最受欢迎奖、品牌推广奖、优秀组织奖以及突出贡献奖等多个奖项。

山东小吃行业从业人员达33万，数量居全国第三

山东省商务厅商贸处的副处长张强指出，山东不仅是经济和人口的巨省，更是消费和餐饮业的强省。该省的餐饮收入连续多年稳居全国前三名。在今年1月至4月间，全省限额以上的餐饮业营业额实现了12.9%的同比增长，整体发展态势稳健且持续向好。

田间地头与百姓餐桌紧密相连，这种小吃既贴近生活又充满生活气息，深受广大民众的喜爱，堪称最受欢迎的民间美食。作为餐饮领域的关键组成部分，小吃产业拥有众多从业者、漫长的产业链以及与民生的紧密联系。数据显示，山东省的小吃行业拥有33万名从业者，超过20万家门店，在全国范围内排名第三。

今年二月，省政府办公厅发布了《关于推动服务消费高品质发展的相关举措》，其中明确指出要构建具有地方特色的小吃产业集聚区和培育基地，并举办“齐鲁小吃文化节”等系列文化活动，同时鼓励具备条件的地区创建国家级的“美食名镇”和“美食名村”。举办第三届齐鲁小吃文化节，这一举措旨在执行省委、省政府的相关工作安排，切实推动餐饮消费的优化与提升；同时，它也是为了塑造小吃品牌节庆活动，助力我省小吃产业实现高质量发展的具体行动。

自七月起，各类活动接连上演，上旬滨州邹平将迎来“第三届齐鲁小吃文化节”的盛大开幕，中旬济宁将举办山东省“夏品美食”服务消费季及大运河美食嘉年华活动，同时各城市也将推出各式各样、彰显地方特色的餐饮促销活动，以满足民众对多样化、个性化餐饮消费的广泛需求。

魏集驴肉、芝麻酥糖……滨州是座“宝藏小吃城”

齐鲁小吃文化节已经成功举办了两次活动。第一次活动在聊城举行，为期两天的展销吸引了超过六万人的赶集客流，线上线下销售额累计超过220万元；第二次活动在日照莒国古城举办，同样在两天的时间里，莒国古城吸引了超过10.49万的游客，综合收入达到了566.94万元。开幕式当天，现场吸引了超过五万名消费者，他们纷纷品尝并购买各种小吃美食，场面宏大，犹如千人在共同品尝羊汤，形成了一种现象级的壮观景象。

滨州，本次文化节的举办地，承载着丰富的美食文化传统和兴旺的特色小吃产业。位于黄河三角洲的核心地带，滨州资源丰富，被誉为鲁北风味的象征。在这片土地上，孕育了魏集驴肉、芝麻酥糖、锅子饼、大山烧鸡、西董豆腐等众多历史悠久、风味独特且深受喜爱的地道美食，其中不少已被收录进各级非物质文化遗产的名单之中。滨州市近年来对小吃产业传承与创新给予高度重视，主动推进小吃向标准化、品牌化、产业化方向迈进，成功培育了众多特色小吃街区及领军企业，使得滨州的风味美食名扬四海。

邹平市委常委兼副市长王强指出，开幕式之后，将陆续举办一系列活动，包括美食鉴赏大会，汇集了齐鲁和黄河流域的各类特色小吃；非遗文化展示，展示了滨州和山东的非物质文化遗产的独特魅力；民俗风情表演，生动展现了地方文化的浓厚特色；传统手工艺互动体验，旨在提升游客的参与度和满意度。同时，我们特别策划了一系列融合日间与夜间表演的活动，邀请了众多大学生志愿者和网红达人热情参与，致力于打造一个充满青春、时尚和活力的节日氛围。我们精心构建了一个“可品尝美食、可参与娱乐、可欣赏美景、可购买商品”的沉浸式夏日消费新体验。

记者:石晓丹 编辑:俞丹 实习生:刘昶 校对:高新

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