沈阳特色美食小吃大盘点，你吃过几种？

沈阳的美食种类繁多，大家可能品尝过其中的一些。这座城市不仅拥有丰富的历史故事，还以其迷人的风光和独特的风味著称。因此，今天我要向大家介绍沈阳那些历史悠久的老字号美食，让我们一起探索其中的奥秘。

老边饺子

沈阳的汉族传统名小吃老边饺子，享誉海内外，成为沈阳的特产之一。其历史源远流长，自创制以来，历经180余年的沧桑岁月。

老边饺子的盛名久远，其关键在于选材严谨，工艺精湛，外观独特，味道鲜美醇厚，其独特之处在于调馅和制皮的手法。

老边饺子以其皮薄馅多、肉质柔嫩、馅料鲜美、味道浓郁而不腻口，吸引了众多远道而来的食客，他们纷纷慕名而来，渴望一尝其独特风味。

地址:中街路208号(老边饺子馆三楼)

马家烧麦

百年老店马家烧麦，由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。

水烫面以大米粉作为撒粉材料。选用腰窝、紫盖、三叉等部位牛肉，将其剁成碎末作为馅料，并加入调料，用温水炖煮成稀薄的“伤水馅”。在包制时，需留出大缨，然后放入蒸笼蒸熟，便可食用。这种面食具有皮面光亮、口感有弹性、馅料松软、香气浓郁等特点。

马烧麦自1997年12月起，荣获中国内贸部与中国烹饪协会共同授予的“中华名小吃”称号，2002年再获中国内贸部颁发的“中国名点”荣誉。到了2006年，商务部更是将其列为全国首批“中华老字号”。提及此处，想必您已垂涎欲滴，不妨赶紧邀请好友一同品尝。

总店地址:沈阳中街，群众艺术馆对面

杨家吊炉饼

杨家吊炉饼源自辽宁沈阳市，作为一种地道的小吃流传至今。它是由河北籍人士杨玉田于1913年在吉林洮南首创，起初被命名为杨饼。随后，杨家大饼店在1950年迁至沈阳，继续传承这一传统美食。

杨家吊炉饼选用上乘原料，工艺考究，样式独到，风格鲜明，其表面金黄，外层酥脆，内里鲜嫩，口感香酥。制作过程中，独特工艺使得吊炉饼饼心可被筷子挑起成条，最终落在盘中成为完美的饼形。

食用时搭配肉末、海米、鸡蛋、元蘑制成的卤汁，鸡蛋糕别具一格。众多美食节目主动前来采访，足以证明其味道极佳。一张看似普通的饼，竟能呈现出国际风味，真是令人叹为观止！

地址:兴华南街南九东路17甲2门

宝发园

沈阳市宝发园名菜馆创办于宣统元年，至今已有上百年的历史。

在河北省宁河县北塘村，曾有一户姓国的农家，家中住着国钧璋和国钧瑞两兄弟。由于家乡连年遭受战乱和灾害，百姓生活困苦，他们决定“闯关东”，最终抵达了盛京城外，寻求生计。于是，兄弟俩在沈阳小东门外开设了一家小饭馆，取名为宝发园，寓意着聚集财富，求得繁荣。

宝发园四绝菜即熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子。

1980年，沈阳市政府正式将宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜冠以“四绝名菜”的美誉，这四道佳肴连续五届荣获沈阳市“名优风味美食”的殊荣。

地址:辽宁省沈阳市大东区小什字街1号

张久礼烧鸡

张久礼烧鸡店在1997年12月荣获沈阳市人民政府颁发的“风味名品”荣誉，紧接着在1998年11月，该店又获得了辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅以及辽宁省消费者协会等机构联合颁发的辽宁省“地方风味名牌”称号。

从挑选活鸡开始，到最终制成成品鸡，整个过程严格遵循七道工序，逐一进行。所用配料充足，烹饪出的鸡肉软烂，香气能够直达鸡骨。

观察烧鸡的外观，其色泽呈金黄色，鸡体保持完整且形态美观，肉质酥烂却形状依旧。沈阳地区，张久礼烧鸡的分店数量已达到约23家，其独到的风味在熟食领域享有“老字号”的美誉。

地址:辽宁省沈阳市和平区中兴街47-1号

老杨熟食

传说中人气爆棚的的老杨家熟食，每次路过，都有很多人排队。

走远些便能嗅到那诱人的肉香；每日六点多钟，店员们便开始制作熟食，待到早上九点钟店铺开门迎客，顾客们便能购买到热气腾腾、最新鲜的熟食。

选用二十余种天然草药植物作为调料，既增添风味，又确保熟食的营养成分得以保留。众多沈阳市民对此口味情有独钟！在观看世界杯赛事时，若不知如何选择美食，不妨尝试搭配熟食与老雪，为心仪的球队加油，让生活更加惬意！

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