闻着臭吃着香的长沙小吃王者，究竟凭啥走红？

在繁华之处，寻觅一块充满烟火气的宝地，它就是长沙历史最为悠久的坡子街，它是长沙最有名的小吃街。这条街道古朴，街道两旁都是餐馆和小吃摊。其中最具象征意义的是火宫殿，它是坡子街的灵魂所在，它也是长沙小吃的代表之一。

坡子街是个值得去打卡的地方，它能带你领略长沙的历史文化，还能让你感受长沙的美食风味。当你走进坡子街，会看到满街都飘着香气，烟火的气息迎面扑来，真可谓是人间烟火的气息，最能抚慰凡人的心灵。

来到坡子街，放慢脚步，细细品味这座城市的美食文化。这里汇聚了数十种长沙老字号美食风味小吃，能品尝到地道的长沙美食。感受着浓郁的长沙风情，会发现这里的人们生活得极为悠闲惬意，仿佛时间在此能够停摆，让人尽情享受，大饱口福……

如今在全国各处，不管是农村的庙会，还是热闹市区的小吃街，又或是大小景区的美食区，“长沙（火宫殿）臭豆腐”都有着极高的知名度。远远就能闻到油炸臭豆腐散发的臭味，摊位前总有接连不断的食客。人们一提到长沙，就会想到一种美食——臭豆腐，而一说起臭豆腐，就肯定会想起长沙的“火宫殿”。只因它每一块臭豆腐都是经典，经典里面有传奇。

“长沙火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香。” 这话是伟人毛泽东讲的，如今成了火遍全球的广告语 。这次，有来自海口的客人到长沙，专门提出要到坡子街看看，要去品尝正宗的长沙臭豆腐 。用我从海口来的客人的话讲，“长沙臭豆腐味道真好，好像真有伟人和火神在护佑……”却不知道，那还是千百年来老百姓沉淀下来的，积累并传承下来的一种宝贵的饮食文化。

买个“臭豆腐”居然要排两次队，一次是排队去买单，另一次是排队去取货，这可真是稀奇……

够臭、够味、够香、够爽！

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