青岛特色小吃召集令！烟火藏山海，风味漫岛城

一把烤串，

一碗野馄饨，

一盘海鲜锅贴，

一锅滋滋作响的炒蛤蜊……

小吃，

是市井长巷中最朴素的温度，

是街角灶台边最放肆的油香，

是清晨的第一缕烟火气，

更是深夜抚慰饥肠辘辘的温暖救赎。

青岛，一座汇聚千种风味的城市，正邀请您一同探寻。为深入挖掘那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏，进一步丰富青岛小吃文化，由青岛市商务局牵头，青岛市餐饮行业协会承办，并得到半岛都市报、报业集团、广播电视台的大力支持，各区（市）餐饮行业协会（商会）共同协办的“青岛特色小吃征集活动”已全面启动，激情四溢！

本次活动的征集对象囊括了青岛市内众多具有地域特色的小吃，诸如水饺、包子、馄饨、各式面食、糕点、烧烤、海鲜小吃以及特色汤品等。或许，你手中握有源自祖辈的古老技艺，或许，你开设的街角小摊历经十年依旧飘散着木炭的香气。无论您是历史悠久的非物质文化遗产传承者，抑或是夜市中崭露头角的新兴“网红”美食，只要您在青岛这片土地上扎根，拥有独特的风味，并承载着青岛的饮食文化，那么您的美食便能唤起一代人的回忆，触动一代人的味蕾，您便成为了我们寻觅的小吃“美食名片”。

一、如何参与

时间：2025年3月7日-3月13日

参与者可以借助社交媒体平台提交一份包含青岛特色小吃信息的登记表格（内附小吃详细描述及三张精美图片），并将此表格发送过去。

要求：地道风味、独特工艺、合法经营、安全无忧

二、入选权益

专业评审团将进行严格的审查与评定，综合考虑报名小吃所具有的特色、文化底蕴以及市场评价等方面，从中挑选出众多小吃进行全城范围内的公示和推荐，这些小吃将成为青岛的“美食名片”，并在即墨路美食街的开街庆典上大放异彩！

本次青岛特色小吃选拔活动，不仅是一场美食盛宴，而且象征着青岛向全国乃至全球递出的一张充满热情的美食邀请函。我们诚挚邀请有意愿的餐饮企业踊跃报名参加。

同城信息网

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