沈阳最具特色的小吃有哪些？快来一起了解下

“白肉血肠”乃辽宁、吉林两地独有的满族传统美食。此菜风味独特，肉质鲜嫩，香气四溢，既鲜美又不过分油腻。红白相间，色彩斑斓，十分诱人。

2、熏肉大饼，熏肉肥而不腻，大饼外酥里脆!

老边饺子的盛名历久弥新，这主要得益于其选材的严格和制作的精良。其独特之处在于调馅和制皮的过程。调馅时，首先将肉馅炒熟，随后用鸡汤或骨汤慢慢炖煮，让汤汁充分渗透馅料中，从而使馅料膨胀、散开，并提升其鲜美的口感。

朝鲜族特色美食西塔大冷面，以其独特的朝鲜风味而闻名，采用的是现场压制的方式。这种冷面以特制面粉和淀粉为原料，经过现场挤压后放入沸水中煮熟，捞出后搭配特制的冷面汤，根据个人口味，最后撒上独特的辣椒粉。

老山记海城馅饼与沈阳特色小吃齐名，源于1920年辽宁省海城毛青山之手，后于1939年迁至沈阳继续经营。此馅饼以猪肉和牛肉为原料，制成鸳鸯馅，辅以十几种香料及当季蔬菜，荤素均衡，色泽金黄，口感鲜美。搭配蒜泥、辣椒油、芥末等调料食用，风味更佳。

马家烧麦，沈阳独具特色的回民美食，起源于1796年马春的创制。这种烧麦以精选的腰窝、紫盖、三叉部位的牛肉为馅，其特色在于皮面光亮、口感筋道、馅料松软且香气浓郁。

满汉宴席的食材种类繁多，涵盖了“山八珍”、“陆八珍”以及“海八珍”三大类。其中，“山八珍”包括熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参和蕨菜等；“陆八珍”则涵盖了吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪磨、玉米珍、沙丰鸡和松鸡等；“海八珍”则包括了鲨鱼翅、刺身、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳖肚和鱼皮等。

沈阳有一种名为回头相传的美食，起源于清朝光绪年间，由一位姓金的师傅所创。制作过程中，先将面粉揉成面团，接着用手将其压扁、擀薄、抽成薄片，再填充馅料，最后将面皮折叠成长方形，并将两端包裹紧实。这种沈阳特有的清真小吃，以其金黄的色泽和鲜美的口味，深受食客们的喜爱。

杨记吊炉饼在沈阳市享有盛名，是当地历史悠久的风味小吃。这种饼采用炭炉烤制，外皮烤至虎皮般金黄，色泽诱人。咬一口，外焦里嫩，口感极佳。而鸡蛋糕则是以新鲜鸡蛋为原料，蒸制而成，再搭配糕卤和鸡丝，味道浓郁。若喜欢重口味，还可蘸上辣椒油和蒜泥，别有一番风味。

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