最地道的四道上海小吃，充满江南韵味，你吃过几道？

在众多人心目中，上海被视为一个充满国际时尚气息的大都市。然而，真正的老上海人却保持着极其朴素的作风，他们的饮食习惯也洋溢着浓厚的江南风情。为此，小编将为大家推荐几款极具代表性的上海传统小吃。

第一道，葱油拌面

葱油拌面无疑是上海人钟爱的地道佳肴，尽管其制作过程并不复杂，但每一口都能让人回味无穷。正宗的葱油拌面，需先将面条煮熟，随后加入适量的盐和生抽等调味品，再将小葱在油锅中炸至香气四溢，最后将炸好的葱油均匀浇在面条上，搅拌至入味，品尝起来确实鲜美可口。

第二道，上海炸猪排

上海市民日常钟爱的特色小吃中，炸猪排尤为受欢迎。它的显著特点在于，个头硕大，炸制后外皮酥脆可口，而内里的肉质则保持软嫩多汁，即便是一整块也让人回味无穷，不会感到腻味。

第三道，条头糕

条头糕，作为一款极具特色的传统糕点，其特色在于糯米皮上铺满了豆沙馅料，随后被卷制成细长的形状。它的外观既迷人又可爱，而其香甜软糯的口感更是让人回味无穷，一经品尝，便难以忘怀。

第四道，排骨年糕

排骨年糕作为上海的一大特色美食，深受众人喜爱。它将鲜嫩的排骨与软糯的年糕搭配，经过油炸变得外酥里嫩，最后淋上那勺浓郁的咸香酱汁，每一口都让人回味无穷，美味至极。

大家是否曾品尝过这些正宗的上海风味小吃？若您有兴趣，不妨亲自前往一试！

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