武汉人常去吃的，究竟是哪些特色小吃？

武汉人常去吃的特色小吃

重磅推荐——【武汉人常去吃的特色小吃】

武昌片区：主打司门口“户部巷”，以下美食全部位于户部巷内

1.面窝

面窝

面窝是武汉的地方性小吃之一，它四周厚，中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，所以被叫做“面窝”。它边厚中空，色黄脆香，香味四处飘散。吃起来焦脆适度，香酥并重。它是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，在武汉三镇的大街小巷都有，大多是摊点经营，或者由饮食店兼管，没有代表性的店铺。

2.欢喜坨

欢喜坨

欢喜坨在武汉有着百余年历史，它由糯米粉滚成圆团，接着裹上一层芝麻，炸熟后呈现出外脆内软的口感，咬一口会发出一声脆响，随后糖汁四溢。户部巷有好几家欢喜坨，据说其是依照老式欢喜坨的传统做法制作而成，厚实且实在，油重且量足。

3.糯米鸡

糯米鸡

它名字中有“鸡”，但并非真正的鸡，实际上应叫油炸糯米饭团。它算得上是武汉的特色小吃，是武汉众多早餐品种之一。其外形看上去没什么特色，不过内容很丰富。它里面配料较多，香菇、笋、香干子、肉等被切成碎末，和糯米一起油炸。现在户部巷的“彭氏糯米鸡”味道比较正宗，用料也新鲜，只是个头比较小 。

彭氏糯米鸡

地址：武昌区户部巷(民生甜食馆旁)

4.糊汤粉

糊汤粉

武汉有很多糊汤粉馆，其中徐嫂糊汤粉最为出名，也最为正宗。它的糊汤是用鲜鱼和配料熬制的鱼汤，再加入淀粉制成。在糊汤里面，还会配上胡椒和香葱。它因为糊汤微微浓稠，米粉洁白，又细又长且有劲道，鱼香汁浓，滋味十分鲜美，所以在武汉三镇声名远扬。

5.桂花糊米酒、孝感米酒

桂花糊米酒、孝感米酒

桂花糊米酒是湖北特产，孝感米酒也是湖北特产，所以过早之后再吃点儿甜东西，会格外满足，米酒都很清淡，味道很甜，完全可当做饮料喝 。

户部巷里首推“广昭副食孝感糊米酒”。

6.牛肉枯炒豆丝

牛肉枯炒豆丝

户部巷的老谦记是老字号，它的招牌小吃是牛肉枯炒豆丝，只有这一家售卖。炒制时，会被诱人食欲的香气深深吸引。豆丝经过油炸，颜色金黄，吃起来口感香脆，味道很棒。牛肉丝肉质鲜嫩，用料比较足，性价比很不错！

7.糯米包油条

糯米包油条

糯米包油条在其他地区或许也存在，然而武汉的糯米包油条有着诸多不同的味道，除了传统的那种，即铺好糯米，撒上糖粉，放入一根折成两半的油条，打卷后两头蘸糖的味道，还有加入榨菜和肉丝等的咸味版本，并且里面的内容能够随意搭配 。

8.小张烤鱼

小张烤鱼

小张烤鱼是具有武汉特色的菜品，鱼是现杀的，用木炭现烤，鱼是新鲜活鱼，其品种有烤草鱼，有烤鲶鱼，有烤财鱼，有烤鲫鱼，有烤土鲢鱼，还有烤桂鱼等 。

小张烤鱼(司门口总店)

地址：武昌区武昌司门口自由路41号(户部巷旁)

9.清蒸武昌鱼

“武昌鱼”产自湖北省鄂州市，这里古时被称作武昌，其中以武昌大中华酒楼最为出名。其代表名菜有“清蒸武昌鱼”、“海参武昌鱼”、“油焖武昌鱼”等，这些菜品都广为人知。尤其是在毛泽东主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”这句著名诗句发表之后，武昌鱼更是闻名于国内外。

清蒸武昌鱼

大中华酒楼(户部巷店)

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