青岛有啥好吃的美食？这些美食都有啥特色？

青岛有哪些令人垂涎的美食？这些美食又有哪些独特的风味？作为海滨旅游的热门选择，青岛自然拥有丰富的海鲜佳肴，同时也不乏具有地方特色的小吃，比如鲅鱼水饺、黄花鱼锅贴等。

1、海鲜：来青岛确实要吃海鲜：

蛤蜊（南方喜欢叫花蛤），毛蛤蜊（通俗点解释蛤蜊上长毛），

海肠（个人感觉那东西蠕动的我难受），

青岛人钟爱的立虾，网络上流行的皮皮虾和琵琶虾，还有螃蟹，都是常见的海鲜美味。

各类海螺，无论其体型大小、长度长短、形状扁宽，以及海参、海胆、海星，这三者并称为“三海兄弟”。

鲍鱼【额这种高级的东西那都可以吃的】，

海虹（黑黑的外表下有着一个红色的内心)，海蛎子（生蚝），

鲅鱼，黄花鱼，鲽鱼，鳗鳞鱼。。。。

鱿鱼、比管、墨鱼，也就是我们常说的八爪鱼或章鱼，还有海蜇，这些都不是鱼类，大家应该都知道吧哈哈哈。

啊呀，真的太多了，此处省略一万字

2、做法：菜名不能一一道出，此处尽量多提及

清蒸：所有食材均可采用清蒸方式烹饪，不过对于鱼类，清蒸后可能会显得较为清淡，因此建议尽量避免。至于其他食材，清蒸之后可以有两种不同的食用方法。

姜醋汁：一碗醋里有姜末

辣根：俗称酱油芥末，这个不用解释了吧

这里的烹饪技艺颇为丰富，菜名种类繁多。其中最负盛名的要数辣炒蛤蜊，此外还有不少佳肴，比如XX炒虾或虾仁搭配白菜、辣炒海螺、XX炒海肠、炒鱿鱼、炒比管以及炒海蛎子等等。

这类烹饪方式中，做鱼尤为常见，比如鲅鱼和黄花鱼特别可口，炸虾甚至可以连壳一起食用；至于其他煎炸的，坦白讲，我还真是未曾见过。

这类凉拌菜主要以海螺、海虹、海蛎子为主，再加上鱿鱼、比管、墨鱼和海蜇等，种类丰富。凉菜的制作方法简单，主要是用蒜作为调料，有时还会加入葱、黄瓜、豆皮、豆干等食材。哎呀呀呀，光是想一想就忍不住要流口水了。

烤制鱼肉是可行的，不过要挑选合适的种类，比如鲅鱼体型较大，鳗鳞较多，可能不太适合；而鲽鱼则是不错的选择，您不妨尝试其他鱼类，也许会有意想不到的美味呢。

还有各式各样的面点：船歌鱼水饺中的墨鱼馅、黄花鱼馅、鲅鱼馅的水饺，这些美味可否一尝？还有那香脆可口的黄花鱼锅贴，以及那咸香诱人的咸鱼饼子，它们是否也在菜单上呢？

3、说到烤肉了：

楼上就是美达尔和王姐烧烤，这些都是挺有名的店，不是吗？我们平时常去的馄饨店和啤酒屋，80%都有烧烤供应。青岛还有一家叫富荣烧烤的，青岛总共有四家分店，每天生意都超级火爆，绝非虚言。来青岛一定要尝尝牛心管和骨髓，不知道其他地方有没有这些美食。另外，我还强烈推荐吉云馄饨家的烤肉，那可是良心之作，他们家的馄饨也超级美味哦！！@@@

青岛人在烹饪时偏爱加入虾米，每当炒菜便会添上一些：这独具风味的——海菜凉粉——真是美味至极！

苍白的文字无法深刻的表现出一个吃货对青岛美食的爱~~~

这份心意我必须带回家，让家人也品尝一番。我住在台东，特意挑选了远离热门景点的台东步行街，而特产则是某人特产铺子。详情，敬请自行前往一探究竟。此外，我还逛了超市，青岛的利群超市让我眼界大开。各式各样的美食琳琅满目，窝窝头、甜麻花等，真是让人目不暇接。天哪！我都要被这美食诱惑得停不下来了。

在此只想提醒各位一句：前往超市购物时务必仔细甄选商品，特别是家住在沿海地区的消费者，记得上次我在结账时才发现自己买的是福建出产的产品，表情中带着一丝惊喜，于是便默默地将其放在收银台旁，那里站着一位美丽的服务员。

各种小吃街，我认为不同的人会有各自的期望，自然也就会有各自的失望。因此，我建议各位不妨将其视为一次散步，亲自去探索一番，别只依赖于他人的评价和回答。亲自感受青岛的夜晚，这同样是一种美好的体验。

云霄路美食街、中山路劈叉院、台东步行街以及李沧崂山的美食街，都是其中的主要代表。

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