北京簋街美食大揭秘，这些好吃的你都知道吗？

麻小儿，乃是簋街的标志性美食，也是该街区的美食明星。它，即麻辣小龙虾，以花椒与辣椒为调料，烹饪而成，虾体色泽鲜红，口感香辣诱人。

羊肉泡馍，簋街的羊肉泡馍沿袭了西安最正宗的烹饪技艺，其制作考究，配料丰富，味道醇厚，肉质酥烂，汤汁浓郁，肥而不腻，富含营养，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，食之令人回味悠长。

金花蛤蜊丸子作为簋街的招牌菜之一，独具特色。在打开的花蛤中放入狮子头，下面则铺满了豆苗，豆苗能够充分吸收汤汁。狮子头口感紧实，吸收了蛤蜊的鲜美，味道十分美妙，堪称簋街难得的美食佳肴。

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