馋疯啦！哈尔滨这12家店的锅包肉你不能错过

提及锅包肉这道菜，咱们哈尔滨的烹饪技艺堪称一流，无人敢自称第一。今天咱们不妨一同去品尝这道美食吧。

玉氏滋味馆

地址：西十五道街42号(近中央大街)

电话： -

人均：54元

那广为人知的黄桃锅包肉，外皮酥脆，内里鲜嫩，口感清新，摆脱了传统糖醋或番茄汁的烹饪方式，融入了黄桃罐头，食用时不再那么油腻。

店虽小，人气却旺，排队等候亦心甘情愿，餐后步行至中央大街购物休闲，极为便利。

刘氏知音酒楼

地址：花园街278号(鞍山街路口)

电话： -

人均：50元

外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，色泽金黄诱人，口感酸甜适中，这道菜几乎每桌必点，让人尝过一次便难以忘怀。

用餐高峰时段需排队等候，然而菜品分量颇丰，价格公道，因此排队等候也是值得的。

老厨家道台食府

地址：马端街110-22号

电话： -

人均： 51元

这锅包肉的色泽足以显现厨师烹饪技艺的高超。那传承老味道的锅包肉，其外皮既脆又软，酸甜适中，让人回味无穷，绝无油腻之感。

他家的环境很有东北特色，而且上菜速度很快，菜量也很大。

毛毛熏肉大饼

地址：大安街56号

电话： - 0451-

人均： 49元

锅包肉很大块，炸得很脆很焦。外面淋的糖醋汁，以酸为主。

位置临近中央大街，店面不是很大，但是整洁干净。

吴记酱骨炖菜馆

地址：西大直街208号(近骨伤科医院)

电话： - 0451-

人均：55元

尽管他们家以酱骨为特色，但锅包肉的制作同样堪称一绝，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配的酱汁酸甜适中，十分美味。

正宗的东北风味菜肴，份量充足且味道出众，若有机会前来，切莫错过品尝骨棒，口感劲道，肉质的鲜美与嚼劲让人回味无穷。

吃点啥

地址：霞曼街副52号(近松雷)

电话： -

人均：34元

他家的锅包肉跟其他家不一样，是干汁的。

这家店铺位于地下，与金夫人店相对，地下室内的菜品上桌迅速，而且分量充足。

哈尔滨记忆

地址：群力第五大道与景江东路交口(景江东路1225号)

电话： -

人均： 95元

这家店的锅包肉需提前进行预约，每日仅制作40份，数量有限。味道确实相当美味。

外观并无特殊之处，但步入其中，便会发现别有一番天地。从一层的大厅接待区到四、五层的包间，每一处都弥漫着俄罗斯建筑风格的独特气息。

最东北民俗风情饭店

地址：建河街9号

电话： - 0451-

人均： 58元

锅包肉确实不错，色香味俱全，菜量非常大，每次来都必点的。

这里的菜肴全为东北风味，份量十足，上菜迅速，甚至可用沙漏来计时，若超时便会奉上啤酒。夜晚，还有精彩的表演，氛围相当热烈。

老厨家

地址：西七道街55号巴拉斯美食城3楼(马迭尔宾馆对面)

电话： - 0451-

人均： 61元

锅包肉作为店里的主打菜肴，其烹饪火候和风味都颇负盛名，肉片既不过薄也不过厚，恰到好处，吃起来外层酥脆，内里鲜嫩多汁。

店内陈列着众多古旧物品，众多人认为，这个地方更像是饮食文化演变的历史陈列馆。

老仁义

地址：黄河路168号

电话： -

人均： 44元

他家烹饪锅包肉时，选用牛肉作为主料。牛肉片厚实、量大，外层酥脆，内里鲜嫩，酸甜口味恰到好处，更难得的是，毫无腥膻之味。

环境中规中矩，比较符合老店的样子。人很多，饭点需要排队。

春饼小吃

地址：钱塘街149号黑航住宅6号楼(同兴学校旁)

电话： -

人均： 36元

锅包肉的味道略带酸味，刚从锅中取出时撒上醋，吃起来格外酸辣可口，刚上桌便能感受到那股浓郁的酸甜香气。

店里一共就四张桌子，一定要提前打电话预定。

黑皮肘子锅包肉

地址：赣水路副222-21号(近创业中心)

电话： - 0451-

人均： 45元

这家餐馆非常贴近民众，实实在在。虽然锅包肉的肉片切得略薄，但味道相当出色，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜味道浓郁。

这道菜分量十足，非常适合多人共享。除了那道美味的锅包肉，另一道不可错过的特色佳肴便是黑皮肘子，其皮色呈淡淡的黑色，口感鲜嫩，肉质更是软烂可口。

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