锅包肉、地三鲜、大列巴上榜！哈尔滨美食你最爱哪样？

为广泛传播哈尔滨的美食文化，深入挖掘与保护该地传统菜肴、特色菜品以及知名小吃，哈尔滨市商务局携手市饭店烹饪协会、市工商联餐饮商会，成功举办了第二十二届中国美食节的相关活动。其中，特别推出了“哈埠菜、哈埠名小吃”的网络评选环节。在美食节圆满落幕之际，主办方揭晓了“哈埠菜二十佳、哈埠名小吃十佳”的评选结果。业内专家综合网络投票数据进行了评选，锅包肉、得莫利炖鱼等美食成功跻身“哈埠菜20强”行列，而老厨家油炸冰棍、老昌春饼等则光荣上榜“哈埠名小吃10强”。从哈市商务局传来消息，本次评选的“哈埠菜、哈埠名小吃”涵盖了中式、西式、韩式等多种菜系，它们在形态与风味上均鲜明体现了“清淡雅补”的风格。众多菜品融入了创新理念和元素，充分体现了哈尔滨地方菜肴和小吃在东西方文化融合、多元菜系交织、南北文化交融方面的丰富特色。哈尔滨市商务部门的有关负责人指出，举办这次著名菜肴和产品的评选活动，是为了进一步促进“哈尔滨风味菜”向品牌化、产业化以及标准化方向的发展，使其成为代表地方文化的标志性名片。接下来，我们将安排入选企业代表参与行业协会及餐饮企业所举办的国内品牌美食节、小吃节、烹饪展示以及技能竞赛等多种交流活动，以此促进“哈埠菜”从哈尔滨走向全国，乃至全球，同时为激发市场活力和繁荣地区社会经济注入新的活力。（记者仲亮）哈市商务局提供的图片展示了哈埠菜20强名单，其中包括锅包肉、地三鲜、溜双段、得莫利炖鱼、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、酥黄菜、铁锅炖大鹅、渍菜粉、五花肉炖黄金钩、鳇鱼烧土豆、烤奶汁鳜鱼、罐焖羊肉、麻酱大拉皮、俄罗斯红菜汤、大丰收、溜三样、榛蘑蒸肉、香辣肉丝和滋味肉。同时，哈埠名小吃10强名单也一并呈现，排名不分先后，有马迭尔冰棍、哈尔滨红肠、老昌春饼、老厨家油炸冰棍、张飞扒肉、黏豆包、烤冷面、老鼎丰月饼、秋林大列巴和张亮麻辣烫。

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