大连辽师小吃街臭豆腐，网称炸臭豆腐界榜一，常年排队！好吃不贵

被网友称之为全大连最好吃的臭豆腐，没有之一！

网上还流传了一句话，吃臭豆腐就找辽师郭老六！

小编满怀期待，踏入了那家在网络上广为流传、被誉为神奇美味的臭豆腐专卖店。

店面的面积不大，却保持着整洁，与之前的预期截然不同。以往在心中，这类售卖炸臭豆腐的店铺往往显得较为杂乱不堪，然而此处连装调料的容器都擦拭得格外干净。

五香臭豆腐（2元/串）

小编曾游历过辽宁众多城市，品尝过众多夜市小吃街的臭豆腐，然而，大连的臭豆腐口味，却独得小编青睐。

尽管我挺喜欢逛夜市，而且对这种炸制而成的臭豆腐情有独钟，但那种过于臭味的实在难以入口。因此在前往之前，我已有所了解，他们家的五香口味臭豆腐颇受欢迎，销量领先，人气极高。因此，我打算尝试一下这款臭豆腐。

外酥里嫩的臭豆腐裹着面包糠，炸得金黄酥脆，表面淋上香气四溢的酱汁，一口咬下，口感格外脆爽，滋味浓郁，既有五香的风味，又不失其独特的臭味，真是美味至极。

冷面卷臭豆腐（3.5元）

炸冷面与臭豆腐的组合堪称大连地道美食的象征，然而，如今能够制作出美味佳肴的店铺却日渐稀少。

他家炸制的冷面外皮酥脆，油脂处理得非常清爽，绝无油腻之嫌。内里的臭豆腐外脆内嫩，那种特有的香臭味道恰到好处，过于浓郁的臭味则未曾尝试。

尽管闻起来略微有些异味，但品尝起来却格外美味，这家店的口味相当地道，而且酱汁涂抹得恰到好处，略微带甜，味道相当不错。

炸肠（1.5元）

炸肠的单价并不高昂，仅为一元五角每根，然而我个人觉得它与别家的产品并无太大差异，口感也是平平无奇。

抵达他家，目的主要是为了品尝一番，其中主要是想尝尝炸臭豆腐，那肠是淀粉制成的，炸得恰到好处。

夫妻双方各司其职，一人专攻炸制，另一人则负责涂抹酱料，职责划分清晰。尽管前来排队等候的人络绎不绝，但操作流程却极为高效，速度惊人。

最后总结

小店虽小，但是真的很干净，感觉吃起来挺放心的。

老两口分工明确，动作麻利，虽然人多但是速度很快。

价格也不贵，好吃又实惠，喜欢吃臭豆腐的朋友一定不要错过。

地址：大连市沙河口兰青街120号（辽师小吃街）

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