四川特色小吃知多少？快来看看都有哪些美味

夫妻肺片，这道源自四川的汉族传统小吃，选用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉等食材，却并不包含肺部。其选材讲究，制作工艺精湛，调味独特。片状厚薄适中，口感粑糯，滋味浓郁，麻辣鲜香，质地细嫩，入口即化。因其深受大众喜爱，且为了与其它肺片区分开来，故命名为“夫妻肺片”。在选材上更加考究，品质也不断提升。

酸辣豆花，作为四川成都和乐山等地的知名地方小吃，其品质不断提升。

酸辣豆花，源自四川成都与乐山等地，享有盛名，是一种广受欢迎的地方特色小吃。昔日，豆花多由小摊贩售卖，无论是在城市还是农村，都十分盛行，承载着悠久的历史与深厚的民间情怀。

龙抄手，四川人将馄饨称为抄手，此名由来，或许是因为在制作过程中需将面皮两端折叠包裹，故而得名。

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