玩在南锣吃在簋街，你知道簋街十大人气美食餐馆吗？

千龙网综合报道，提及来京游玩，人们常言“南锣鼓巷游玩，簋街品味美食”，这足以证明簋街的美食魅力非凡。毫不夸大地说，即便每天尝试一家，恐怕一年也难以尽尝其美食。在众多餐馆中，你是否知晓簋街最受欢迎的美食餐厅？今天，小编将为您揭开簋街人气美食餐厅的神秘面纱。

胡大

北京胡大餐饮有限公司始建于1999年，该公司由孙玉珍女士创办，彼时她担任北京簋街最大的龙虾供应商。在短短三年间，其位于簋街的总店从最初的一百多平方米、七张餐桌的小店，蜕变成为一家全国连锁的特色中餐厅。多年来，门前络绎不绝的排队和叫号，已成为北京夜晚的一道璀璨风景线。

经过十数年的专注研究，将北京的地方美食传统与新颖的川菜风格巧妙融合，打造出现代美食领域的经典流派。其中，采用独到工艺烹制的龙虾，更是簋街美食中的佼佼者。其标志以欢快的中国红作为主色，采用“胡”字拼音的首字母“H”作为设计元素，通过旋转和组合，塑造出一个形态优雅的中国结，象征着好运与繁荣，宛如一个永不停歇的轮子，以美食为动力源泉，引领人们走向更加辉煌和丰富的美好生活。

推荐菜品包括麻辣小龙虾、麻辣蜗牛、特制香辣蟹、烤制生蚝、香辣猪蹄、烤扇贝以及香锅牛蛙等。

地址：北京东直门内大街233号

辣庄

辣莊餐厅以别具一格的穿越主题和丰富的文化内涵，打造了一种互动式的文化餐饮体验，承诺“用一顿饭的时间，带您领略千年历史”。依托其标准化和精细化的管理模式，它满足了消费者的需求，秉持着特色化和高品质的服务理念，同时运用全面而灵活的经营策略。通过整合资源，它能够灵活应对市场的变化，推动品牌的扩展与进步，从而在行业内占据领先地位。

推荐菜：至尊鸳鸯锅、四川贡菜等

地址：北京东直门内大街199-201号

蛙蛙叫干锅年代

蛙蛙叫干锅中的牛蛙，年代久远，其营养价值颇高，肉质既滑又嫩，富有弹性，带有微微的辣味，既香又油但不腻，香气四溢。它低脂肪、高蛋白、低胆固醇，深受大众喜爱。此外，其独特风味更是让人回味无穷，难以忘怀。

推荐菜：鸡蛋豆干丝、重庆辣子鸡、麻辣扇贝、干锅千叶豆腐等

地址：北京东直门内大街288-6号

北平三兄弟涮肉

这里的羊肉和牛肉种类繁多，其中手切羊肉尤为推荐。它被直接摆放在小架子上，上桌后一目了然，充分展现了店铺的招牌特色“立盘不倒”。羊肉新鲜程度可见一斑，看起来就十分嫩滑。涮上几面捞出，其口感更是令人赞不绝口！

推荐菜品包括：手工切片羊肉、麻辣小龙虾、羊脊骨炖品、红柳枝烤羊肉筋、烤肉串、新鲜百叶、虾仁滑等。

地址：北京东直门内大街5号楼

井格老灶火锅

井格老灶火锅的锅身自然形成，经过高温炼制，具备耐高温的特性，无论是焖煮、烤制还是涮煮，皆能胜任，而且即便长时间加热也不会变形、变色，同时还能抵抗强碱和强酸，对瞬间的温度变化也能从容应对。井格老灶火锅精选原始生态的新鲜食材，以有机农作物为原料，确保营养均衡且具有滋补功效。它继承了川渝巴蜀麻辣鲜香的独特风味，将正宗的口味完美融合，口感纯正，回味悠长。搭配上经过多种香料精心调制的汤底，香气四溢，既可带来爽口的享受，又能清新肺部，确保整锅火锅美味鲜香且不上火。此外，井格老灶火锅郑重保证，所使用的锅底均为一次性，每位顾客入座时所见到的，必然是全新的，从而让消费者更加安心。

推荐菜：秘制牛肉、撒尿牛丸、现炸酥肉、牛羊组合等

地址：北京东直门内大街5-11号

小渔山

小渔山，这家融合了川菜、湘菜及老北京家常菜等多种菜系的餐饮店，经过对顾客心理的深入研究，发现顾客对于“取号”“排队”“候餐”等环节感到颇为烦恼和敏感。因此，对小渔山进行了包括厨师烹饪速度、烹饪技艺、传菜员送餐速度，以及服务员接待顾客的应变能力和整理餐具效率等方面的专业培训。这样做的目的是为了确保顾客能在最短的时间内品尝到最地道的美食，同时也让小渔山在簋街这一大众餐饮领域保持领先地位。

推荐菜品包括水煮鱼、毛血旺、烤制串串、辣炒海瓜子、麻辣烤鱼、麻辣小龙虾、梭边鱼、干锅鸭头、馋嘴牛蛙以及香辣蟹等。

地址：北京东直门内大街195号

黄记煌三汁焖锅

黄记煌三汁焖锅在选材上严谨细致，各原料间的配比经过精心计算，确保了营养全面且口感鲜美细嫩。此外，它还提供了酱汁、海鲜汁、酸椒汁和麻辣汁四大系列，以及数十种不同的口味选择。在享用焖锅的同时，顾客还能根据个人喜好，加入特制的鲜汤涮煮各式肉类和蔬菜。北京黄记煌餐饮管理有限责任公司致力于推行环保饮食的健康理念，同时追求汤汁与营养的完美结合，这构成了其经营的核心宗旨和不懈追求。

推荐菜品包括鲶鱼锅、组合锅、三黄鸡锅、麻辣小龙虾、鸡翅锅以及牛肉锅等多种选择。

地址：北京东直门内大街5-7号

玉林串串香

玉林串串香在众多细节上与红汤火锅相仿，然而在具体操作上存在差异。火锅的吃法是将食材投入锅中煮熟，随后捞出蘸油碟享用；而串串香则是将食材连同竹签一同投入，煮熟后捞出蘸味碟，其中既有油碟也有干碟，但大多数人选择干碟。在火锅消费中，所点菜品通常按盘计价（自助火锅除外），但玉林串串香则是根据竹签的数量来计算费用。此外，“玉林串串香”的每家分店依旧保持着矮小的木桌、宽阔的木板凳，营造出一种古色古香的氛围，让人仿佛置身于孩童举办的“姑姑筵”场景之中。

推荐菜：秘制牛肉、麻辣牛肉、秘制翅尖、五香牛肉、耗儿鱼等

地址：北京东直门内大街5-9号

鼻祖老火锅

重庆火锅的始祖——老火锅，坚守着“传承”与“诚信”的宗旨，分别在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉等地设立了分店。其创始人陈妈，聪慧且好学，自幼便跟随祖父学习熬制火锅底料的技艺，数十年来，她专心致志地研究火锅底料的配方，对各种原材料严格筛选，确保全部使用纯天然原料，且独自掌握着独一无二的秘制技术。陈妈精心烹制的火锅口感极佳，其汤汁浓郁，色泽红润，既辣又麻，却并不刺激，令人回味无穷，且食用后不会引起上火。

推荐菜品包括麻辣锅、精选嫩牛肉、特色老肉片、耗儿鱼、麻辣牛肉、手工切制的羊肉卷以及新鲜的牛肝等。

地址：北京东直门内大街15-11号

花开素食

花开素食的内部装潢透露出一种清新而古典的素雅气息，设有藏式风格的休息区域和书籍展示区，踏入其中，便能感受到一种和谐与格调。在菜品特色上，花开素食与那些仅以豆制品和大量油脂来模仿肉味的素食店截然不同，它精选新鲜食材，经过精心加工，将素食烹饪得既精致又美味。简而言之，这里的烹饪手法融合了中餐的精髓与西餐的工艺，摆盘设计独具匠心，美轮美奂，极具观赏价值。

推荐菜品包括鸡枞菌搭配冰草、椿苗与嫩豆腐的搭配、水煮素菜、石锅烹饪的狮子头以及夫妻共同喜爱的肉片等。

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