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你想知道的长沙十大特色小吃！

长沙特色小吃在哪里↓

长沙南部美食小吃 1.火宫臭豆腐

【湖南省长沙市芙蓉区】

长沙的臭豆腐最有名的就是数百年来的火工。 凡是去火宫的人，都不吃臭豆腐。 1958年，毛泽东视察长沙时，到火宫殿吃了一顿臭豆腐。 火宫的臭豆腐采用优质浏阳豆瓣酱、冬笋、香菇、曲酒等制作而成，炸出的臭豆腐外脆里嫩。 然后淋上辣椒油、芝麻油、酱油等调味料。 这很棒。 吃。 除了火宫之外，很多散布在民俗巷子里的个体摊位味道也相当不错，比如南门的“五澳”。 购买臭豆腐的队伍经常排起长队。

湖南长沙美食小吃2.风味虾

【湖南省长沙市芙蓉区】

风味虾是几年前在长沙教育街、南门口等地兴起的特色小吃。 后来流传到全市乃至全省，一直流行至今。 虾色泽鲜艳、汤汁浓、味浓、辣，深受口味重的长沙人的喜爱。 最初，风味虾以夜宵的形式出现在餐桌上。 现在长沙有很多专门经营风味虾的特色餐厅。 比较有名的有南口的“四澳”和八一桥下的“胜基”。 、《梅园》等。 风味虾以其长沙姑娘般的辣味赢得了长沙人的喜爱。 从头到脚都是辣的。 辣得你的舌头都伸长了，就被吸引住了。 喝完一杯冰啤酒后，你赶紧继续战斗，生怕这一晚没够吃上一顿风味虾，就不知所措了。 风味虾也色香味俱全，虾壳鲜红，虾肉洁白细嫩，鸡汤上还漂浮着几片青葱和紫苏。 从盆里捞起一只又肥又红的虾，双手用力撕开，扯掉两只虾爪，然后轻轻打开虾壳，露出月牙形的虾肉。 不怕辣的食客也可以坚持喝点汤。 与上海人像牙签挑螃蟹一样精致不同，长沙人吃风味虾有一种自豪感。 难怪市场上有这样的传说：这种风味虾有“壮阳”的功效

湖南长沙美食小吃3.酱鸭

【湖南省长沙市岳麓区】

香都酱鸭的特点是香气。 这是一只骨瘦如柴的小鸭子，秤上最多一斤重，但肉干而不韧。 用白话来说就是有嚼劲但不伤牙。 味道是咸的，有点辣（如果不吃辣的话，会蛮辣的）。 第一次吃的时候只有一点点好吃。 一路吃下去，恨不得连皮带骨一起吞下去。 半儿转和同事共同推荐，最好吃的部位是鸭脖。 其他部分有人说是鸭皮，有人说鸭腹，还有人强烈推荐鸭翅。 哈哈，各有各的优点，无所谓。 酱鸭其实并不是长沙的特产，但长沙人对酱鸭的喜爱程度却不容小觑。 酱鸭通常与中药材、香料、腌料等一起煮，然后晒干、烤制而成。 好消息是，咸鸭蛋可以带走了！ 所以游客吃完美味的咸鸭蛋后，可以买几只带回家，再也不用担心离开长沙后吃不到了。

湖南长沙美食小吃 4. 蜗牛

【湖南省长沙市芙蓉区】

长沙的传统美食索罗流行于江南地区，长沙人也爱吃“索罗”。 它之所以被称为蜗牛，很可能与它进食时发出的动作和声音有关。 吃螺蛳时，有经验的手通常用手指或筷子夹住螺蛳，张嘴轻轻“嗖”的一声，螺肉就松开了，然后用牙齿咬下来，连汤一起吃。

湖南长沙美食小吃5.糖油爹

【湖南省长沙市芙蓉区】

长沙传统美食 糖油粑粑 糖油粑粑是长沙的传统小吃。 它是用糯米做的。 甜糯、外脆内嫩。 普通街道上就可以买到。 小时候，有人早餐吃糖油糕。 虽然是用锅煎的，还涂了糖浆，但是吃起来一点也不油腻。 比较有名的是李公庙和火宫殿的糖油糕。

湖南长沙美食小吃 6.红烧猪脚

【湖南省长沙市芙蓉区】

长沙传统美食 红烧猪蹄 红烧猪蹄是长沙人喜爱的美食。 它可以作为零食或菜肴食用。 猪脚含有胶原蛋白，可以美容养颜，可见长沙的姑娘们是多么的丰腴肥美。 长沙比较有名的猪蹄店有大湾处和正记金台，而吴氏猪蹄店则是后起之秀。 原料：猪蹄洗净，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱，桂皮，八角，干辣椒适量。 制法：①将猪脚斩块，焯水。 ②爆香姜、大葱、桂皮、八角、整个干辣椒爆香，加入猪蹄炒干水分，煮料酒、糖色、酱油，炒至焦黄，加水，调匀调味，小火煮至酥脆，加入调味料。 ③吃时，挑出姜、葱和香料，放入碗中，撒上葱花。

湖南长沙美食小吃 7.风味蟹

【湖南省长沙市岳麓区】

长沙人爱吃风味蟹，就像爱吃风味虾一样。 夜宵摊上，风味蟹和风味虾是长沙人必点的两道菜。 长沙最有名的风味蟹品牌是“梅园虾城”。 其创始人王银元先生是长沙最早经营风味虾的人。 后来又开发了风味螃蟹、风味螺蛳、风味青口等口味。 菜肴。 炒蟹的汤料是王银元先生历经近十年精心研制，添加了十余种中草药，配合鸡汁和梅园独特配方，在口味上赋予了梅园风味。 。 梅园风味蟹选用来自缅甸湄公河的肉蟹。 不仅味道香辣，而且蟹肉比普通河蟹更加鲜嫩可口。 食客吃完后不忍放下筷子。

湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤

【湖南省长沙市天心区】

长沙美食烧烤 每个城市的烧烤都有自己的特色，长沙的烧烤也是如此。 最重要的是长沙的烧烤一定要够辣，不然不爱吃辣的长沙人怎么吃得下呢？ 夏天是烧烤的最佳季节，烧烤搭配啤酒也是招牌组合。 更何况还有一个月的世界杯，还有什么比一边吃烧烤一边看球更过瘾的呢？

湖南长沙美食小吃9.长沙米粉

【湖南省长沙市开福区】

长沙米粉虽不如桂林米粉出名，但也各具特色，是长沙市民最喜爱的食品之一。 长沙人喜欢吃米粉。 米粉有圆米粉和扁米粉两种。 大多数长沙居民更喜欢扁米粉，因为扁米粉比圆米粉更容易入味。 要知道，米粉本身是没有味道的。 汤尝尝。 所以汤是一碗米粉的关键。 奇怪的是，很多长沙市民吃米粉时不喝汤。 他们只舀出米粉，但汤却完好无损。 这是困扰我很多年的问题，因为我很爱喝汤。 ，我觉得，美味的汤不喝就留下了，真是一种浪费。 我们来谈谈麻子吧。 长沙人把米粉里放的小菜叫麻子。 有盖妈妈和炒妈妈两种。 所谓盖码，就是提前做好码，面条出来后直接把做好的码盖在上面； 而炒码，顾名思义，就是点面的时候在小锅里暂时炒一下的配菜，这样码子新鲜，味道更好，所以比盖玛贵一些。 常见吃的面有肉丝、酸辣、脆椒、酱料、杂酱等。长沙米粉一碗两两，这是标准的。但如果要多粉或者大号的可以跟店家说买粉的时候要慎重选择。

湖南长沙美食小吃 10.浏阳炸糕

[湖南省浏阳市、长沙市]

油饼是浏阳的传统产品，具有数千年的历史，驰名中外。 其生产始于唐代。 唐代大皇帝李世民品尝后，成为历代贡品。 浏阳油饼以传统工艺为基础，结合现代技术。 其制作更加严格，选材更加考究。 采用当地山茶油、细粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十多种香料精制而成。 变得。 浏阳油糕具有酥、酥、香、甜的特点。 吃起来不会腻，而且回味无穷。 在我国食品行业中是独一无二、领先的。 各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。 新中国成立后，毛主席、耀邦总书记多次品尝并给予高度评价。

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