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厦门特色小吃，让人吃的停不下来 厦门小吃合集，资深吃货极力推荐

厦门作为旅游城市，吃喝玩乐的店铺数不胜数。 琳琅满目的美食店一定会让您眼花缭乱。 那么有哪些必尝的特色菜呢？ 正宗的厦门小吃有哪些？ 今天，我收集了八道最绿岛、最正宗的美食，带上你的舌头，一起吃吧！

1.沙茶面：月华沙茶面

沙茶面风靡东南亚，并传至福建、广东等地。 分为闽南沙茶面和潮汕沙茶面。 其中，厦门沙茶面颇负盛名。 这道美食的美味在于沙茶酱的制作和沙茶酱的汤。 月华沙茶面馆是厦门的老字号店，在各地游客中久负盛名。 这家店的位置就在民立小学对面，很好找，还特别注明：“本店是唯一一家，没有其他分店”！ 生意很火爆，如果需要来旅游的话，就得等待或者避开用餐高峰期，毕竟美食是值得等待的！

老字号的功力在于多年的经验和秩序。 当顾客点一碗沙茶面时，店家可以快速将所有食材混合，然后添加顾客需要的食材，打包，完成一碗沙茶面。 无论是素菜还是海鲜荤菜，都是新鲜干净，而且这汤里的沙茶味十足，非常美味！

人均：20元

地址：厦门市思明区振邦路78号（民立小学对面）

2.海鲜篇：醉一号海峡大排档

这家店可谓海鲜大排档中的专业！ 原因有二，第一：最一号的历史可以追溯到几代以前，专门从事海鲜经营和批发。 真正的海鲜世家，是新鲜又实惠的专家！ 第二：因为醉一号的历史，在选择海鲜和烹饪方面，都是“熟能生巧”的精神！ 要做到这两点，醉一号的美味就不用说了。 因此被福建电视台、厦门海峡导报等公共媒体报道，并多次登上厦门美食榜！

这家餐厅的老板是一位大胆且知识渊博的店主。 店里的食物充足新鲜，服务一流。 吸引了大批喜爱海鲜的吃货，生意红火！ 就环境而言，属于中规中矩的大排档范畴。 它有两层楼。 一楼是点餐区和厨房区。 透明的厨房让食客可以看到被吃、被杀的新鲜食材。 二楼是用餐区。 还有十多人的包厢。

石斑鱼肥美紧实，酱油蒸刚刚好！

蒸好的梭子蟹底部压有粉条，蟹盖上还有很多浆糊，鲜美无比。

鲍鱼，色香味俱全！

人均：80元

地址：厦门第四市场1号至5号商铺

推荐：清蒸鲍鱼、辣蟹、清蒸梭子蟹、辣虾、蛏子、椒盐虾、椒盐虾、蒜蓉粉丝、清蒸罗氏虾、椒盐皮虾 宝鱼、鲍鱼、贵妃贝、茶树蒸蟹蘑菇

3. 烧肉饺子：1980年烧肉饺子

肉粽子全国各地都有，但厦门的闽南风味肉粽子风味独特。 厦门粽子的特点在于馅料的多样化，添加了海边当地的海鲜食材，制作的细腻，与其他地区不同。

1980烧麦是最具当地特色的烧麦店，开在厦门最繁华的中山路。 不仅受到当地人的喜爱，也受到游客的好评！ 主料是糯米，配料主要有五花肉、香菇、虾、板栗、干贝、卤蛋等，拌油后，用竹叶包成菱形，包好的饺子就是在肉汤中煮熟。 厦门烧卖历史悠久，特点是甜、嫩、油而不腻、做工细致。 只要开始煮粽子，还没到就闻到飘香一路飘来的粽子香味，不由得加快了脚步。 如果你饿了，可能就得跑去吃这些美味的食物来填饱肚子了！ 但如果你逃跑了，你可能就吃不上饭了。 这家餐厅基本都是“座无虚席”，更不用说有没有座位了。 如果食客在饭前来去，就得在里面排起长队。

人均：30元

营业时间：09:00-22:00

地址：厦门市思明区中山路353号（工人文化宫旧址附近）

4、土笋冻：天河西门土笋冻

光看那笋冻，晶莹剔透，像糕点一样，让人忍不住一口吃下去； 但实际上，它是用沙虫煮沸，然后冷却成果冻状的。 很多外国游客知道后都有点害怕，但竹笋生长在海边滩涂中，是一种营养价值非常高的海鲜。 是闽南传统小吃，味道非常爽口。 今天介绍的土笋冻是天河西门土笋冻，可以说是厦门最好吃的土笋冻之一。

天河西门的笋冻有大、中、小三种规格。 您可以根据客户的需求进行选择。 总的来说：笋冻+榨菜+永春醋+辣酱，非常好吃，也可以根据自己的口味选择。 这家店还有其他的新鲜海鲜，比如店里的特色美食：海蜇皮、章鱼、海蜇、小章鱼、紫菜、紫菜等。

人均：20元

营业时间：周一至周日8:00-22:00

地址：厦门市思明区斗西路33号（近中山公园西门）

推荐：土笋、冻带鱼、雪蛤、海蜇海蜇

5.炸蟹：莲花王小二炸蟹

说到厦门炸蟹的聚集地，那就是荷花公园，那里有很多炸蟹商家； 说到莲花公园的炸蟹一条街，哪家的炸蟹味道最好呢？ 哪个最好吃？ 答案是：莲花王小二炒蟹最好吃！ 本店地理位置优越，交通便利，很好找，服务好，食材新鲜，烹饪美味，价格合理； 因为它很受公众欢迎。 值得推！

王小二的炸螃蟹是店里的主打招牌。 他对材料的选择非常讲究。 他特别挑选大而肥美、新鲜的螃蟹。 在烹饪过程中选择优质的平底锅也是必不可少的一道工序。 为了保证炒锅的质量好，炒蟹不仅能保证炒面好吃，蟹肉熟透，而且不会被炒熟，导致蟹肉过分。老的。 同时，这也是对师傅厨艺的考验。 这样烤出来的炸蟹又大又肥，香味四溢，蟹肉还是新鲜可口。 此时，还没有办法想象它。 食客们忍不住抢过来，吃完还要喝一口，哇！ 那真是回味无穷啊！

人均：60元

推荐：炸螃蟹、蛋黄焗虾、三峡石烧烤、茶味鸡软骨。

地址：莲花北路8号汉景大厦1楼（莲花麦当劳旁）

6.花生汤：黄泽和花生汤店

今天参观了位于中山路的黄泽和花生汤总店。 如果说中山路上的这家店已经是游客必去的知名老字号了。 招牌花生汤顾名思义，就是招牌花生汤，是闽南传统点心。 花生烂了就可以吃了，不成糊状。 在后来的创新中，还可以加入鸡蛋，成为新时尚的鸡蛋花生汤。 除了花生汤，还有各种闽南特色小吃，比如炸海蛎、五香卷、沙茶面等，吃完还可以去隔壁拿几盒馅饼回家吃，或作为礼物送给游客。 我个人最喜欢的是黄泽和素糕、椰子糕和米奇老鼠！

人均：15元

地址：福建省厦门市思明区中山路22-24号（近肯德基）

营业时间：7:00:00-22:45:00

推荐菜品：鱼丸汤、海蛎煎、花生汤、春卷

7.姜母鸭：金家港海鲜大排档

金家港的大排档一直名列前茅。 闽南语是嘉正宗（很正宗）。 这家店的主菜很多，店里的特色菜是地道的闽南美食：姜母鸭。 这是闽南传统小吃。 不仅味道鲜美，而且还有温补的功效，非常适合这个季节的进补。 据古医书记载，姜母鸭原本是宫廷菜肴，后世代相传民间。

这道菜看似不需要刀功，实则是利用了闽菜刀功软硬的特点。 在对鸭肉进行清洗加工的同时，还要保证鸭肉的鲜美品质。 使肉质易熟，保证口感新鲜，还具有“十里香”，使菜汁浓浓鲜美，洋葱浓郁，增添了诱人食欲的美妙韵律。

人均：70元

地址：中山路47号（云香茶对面，英凯酒店旁边）

营业时间：10:00-24:00

8.佛跳墙：邵公馆佛跳墙(中山路店)

以打造“顶级佛跳墙”为己任的邵府，经过王师傅数次改良，问世了一个小巧玲珑的镀杯，足见“麻雀虽虽小，五脏俱全”，并且含有精挑细选的种子。 银石卜的各种美食，汤也很有讲究，不仅有老母鸡和番鸭，还有鲍鱼和扇贝来提味。 然后小火慢炖至少12小时，让食物的营养融入到肉汤中。 此时的锅正如俗话所说：锅一出，锅盖一揭，那美味连佛都无法抗拒！ 这大概是这道菜名最贴切的含义了。 不仅是闽菜中的佼佼者，更是中华美食中的“神汤”。

而邵府针对众多食客的要求，不断研发和改进了便携式礼盒佛跳墙，方便食客带回家吃饭，也可以作为游客的休闲礼品。 并与时俱进，满足部分无法亲自到店购买的食客的需求，与快递公司合作推出送货服务。

人均：80元

营业时间：周一至周日 11:00-13:3017:00-21:30

地址：中山路莱雅百货6楼

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