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中国5种“臭名昭著”的特色美食，你吃过吗？

俗话说：世界之大，无奇不有！ 在以美食闻名于世的中国，仍然有那么多人喜欢吃“臭”食物，而且“臭名昭著”的食物还不止一种。 它们的主要特点是：闻起来臭，吃起来香！ 连外国人来中国品尝后都赞不绝口！ 不得不说，大中华真是一个神奇的国家！

臭豆腐--湖南长沙的特色小吃

臭豆腐，一种起源于“湖南长沙”的特色小吃，在中国已有一百多年的历史。 虽然闻起来很臭，但是吃完之后却很香，而这种神奇的味道组合，主要得益于“臭豆腐”的特殊发酵工艺，现在臭豆腐已经成为长沙的代表性小吃之一，打着恶名的旗号，名扬天下。

螺蛳粉--广西柳州特色小吃

众所周知：螺蛳粉里没有螺蛳，就像鱼香肉丝里没有鱼一样！ 螺蛳粉之所以闻起来臭，但吃起来香辣可口，主要是因为螺蛳粉中发酵的配菜酸豆的味道，使得螺蛳粉这一广西特色小吃闻名于世。 也得益于著名连锁餐饮“海底捞”开发的“螺蛳粉”方便面。 正是因为这样简单、原汁原味、价廉物美的制作和销售方式，这道广西特产美食闻名全国！

豆汁--老北京特色食品

老北京的早餐中，有一种特殊的美食组合。 味道独特，闻起来有点像豆腐，但味道独特。 与可乐圈一起吃，是北京人最常见的早餐组合。 老北京豆汁是用绿豆制成的。 炎热的夏季，天气闷热。 早上来一碗绿豆豆汁，清热解暑。 咬一口烧焦的圈子，酥脆香甜。 但很多外地人不习惯豆汁的味道，可能是他们来北京的年龄还不够。

毛豆腐--安徽黄山特色小吃

毛豆腐，一种特色小吃，起源于安徽黄山。 相传，很久以前，在安徽黄山的一家老字号豆腐店里，一个雨季，这家豆腐店里的豆腐正在制作过程中。 豆腐块保存不好，结果豆腐块表面发酵，长了毛。 老板看到了，我该怎么办？ 不是都坏了吗？ 正想着，谁知道他店里的一个小伙子拿起一块“干豆腐”尝了尝，突然发现虽然闻起来臭，但是味道却非常鲜美。 豆腐就成了这家豆腐店的特色小吃，后来又发展成了油炸食品，而毛豆腐现在也成为了安徽徽州的特色小吃之一。

臭鳜鱼--徽菜代表菜之一

臭鳜鱼是徽菜的代表菜之一。 这道菜是偶然发明的。 相传清朝末年，一家老字号饭馆里，前一天为自己的饭馆准备好了食材。 采购员发现鳜鱼便宜，就买了很多，但恰巧当时天气炎热，鳜鱼储存不好，全都发臭了。 就在厨师和老板发愁的时候，一位技艺高超的厨师发明了臭鳜鱼的做法，一经推出，立即成为店里的招牌菜，受到一致好评。 从此，臭鳜鱼名扬天下。

这5种“臭名昭著”的特色美食如今已经“臭名昭著”了。 很多游客有时为了寻求新鲜感，抱着尝鲜的心态，远走高飞。 这些地方都尝到了特有的“臭菜”。 这种“闻起来臭，吃起来香”，有点矛盾，而特色美食也给来当地旅游的游客留下了深刻的印象。 最后，这些臭美食你吃过吗？ 不知道您如何评价？ 我们一起在评论区讨论一下吧。

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