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天津特色小吃介绍 贴上糕点，煮小鱼

狗无视

狗不理包子以其味道鲜美闻名全国，驰名中外。 狗不理包子很受欢迎，关键在于用料上乘，制作精美。 从配料上来说，狗不理包子的肉馅是独一无二的。 采用瘦肉70%、脂肪30%的新鲜猪肉，淋上优质酱油，以香油、味精、葱、姜等调味，边加水边搅拌。 里面塞满了肉丁。 包子皮采用半发酵的“一公肥”浓郁劲道的面条。 从做工上来说，狗不理包子从和面、拉剂、擀皮、馅料、捏包子、上屉、煮制都有明确的规范和标准。 少于十五或十六。 刚出来...[详细]

泥人张彩塑

清朝乾隆、嘉庆年间，天津泥人享有盛誉。 让天津泥人大放异彩，成为民族艺术奇葩的是“泥人张”彩塑，它把传统泥人提升到圆雕艺术的水平，并通过色彩和道具的装饰，形成独特的泥人形象。风格。 张长林是天津“泥人张”艺术的创始人。 张昌霖（1826-1906）字名山，后用字兴。 他自幼随父亲从事泥塑制作，练就了一身绝活。 他只需要坐下来与人面对面交谈，手里捧着土，瞬间就搞定了，不发出任何声音。 面容直径寸寸，不仅形神兼备，而且栩栩如生。 “泥……[详细]

桂发祥十八街麻花

桂发祥麻花的创始人是范桂才、范桂林兄弟。 他们曾在天津大沽南路十八街开设“桂发祥”、“桂发成”麻花店。 人们习惯上称其为“第十八街转折”。 十八街麻花是经过反复探索而创新的。 白条和麻条之间夹着一块含有桂花、生姜、桃仁、瓜条等小料的脆馅，使炸出来的麻花松软香甜。 什锦酿大麻花。 其特点是香、酥、酥、甜，放置干燥通风处数月不失味、不柔软、不变质。 来天津旅游的国内外游客...[详细]

张崩斗

崩豆章是天津最著名的专业生产、销售各种干豆及零食的私营企业。 公司下设总店、分店和加工厂，现有员工60余人。 总店位于南市美食街。 崩豆章传统产品起源于嘉庆年间，已有240多年的历史。 1993年被国家内贸部评为“中华老字号”。 1990年，成为第11届北京亚运会指定产品，并荣获各种奖项。 “崩豆章”是天津最著名的专业生产、销售各种干豆、零食的私营企业...[详细]

贴上糕点，煮小鱼

正宗的水煮小鱼不是分开煮的，而是叫“一锅煮”，即糊和水煮小鱼同时在同一锅里煮，味道可媲美山珍海味。海域。 做糕点、煮小鱼，要选择小鱼，最好是活的、有白色鳞片的小鲫鱼。 肉质细嫩柔软。 农民用的大锅烧热后，鱼在锅底煮，锅边翻过来，铺上面食。 柴火不宜烧得太猛烈、时间太长。 注意火的温度，通过保温来保持调料的清洁。 到时候，掀开盖子，香气就会溢出来。 糕点出锅，一层焦黄，咬一口，又脆又香，然后煮小鱼，连鱼刺都……[详细]

大福来锅巴

是天津的一道家常菜。 它以煎饼为主要原料。 煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾米、香料和水。 首先，摊薄饼需要花费一定的力气。 要想吃得好，就一定要铺得薄薄的。 如果不做两次，煎饼要么生，要么烧焦，要么太软，要么太硬。 煎饼摊开后，切成柳叶状，放入腌制锅中（不断火）稍微搅拌一下，连腌制碗，加入腐乳汁，芝麻酱，香菜，趁热辣椒等调味品，成品既香脆可口。 酥脆可口。 ……[详细的]

石门槛套餐

石门苏宝已有一百多年的历史。 其制作方法是将绿豆芽、粉丝、干香、香菜、面筋、粽子、腐乳、芝麻酱、香油等拌入馅料，以精面粉为皮，加工成馒头。 石门菜包子风味浓郁、独特，鲜香可口，深受老年人的喜爱。 天津传统小吃。 由清末天后宫旁的真素园酒楼发明，馅料考究，做工考究。 它以木耳、菜花、豆皮、香菇、干香、面筋、豆菜、腐乳、芝麻酱、香油等为馅料。 都捏成21折了……[详细]

肖战米饭

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天津特产小站大米是我国著名的优质大米之一。 原产于天津南郊小站地区。 始于宋辽，盛名于清末。 当时军事重镇“小站”坐落于此，故名小站岛。 “白绿油亮、粘稠可口、回味甘甜”是小站米的独特风味。 小站位于天津市南郊，距市中心约30公里。 据记载，为了让南方的稻谷落户北方，减轻“南粮北运”带来的负担，1600年，明代保定刺史王应娇，在小站地区种植水稻5000亩。 这…………[详细]

宝坻大蒜

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百合科，葱属，原野生，根茎小，花瓣少。 很浓而且很辣。 公元前119年，张骞第二次出使西域，得到“香菜”（大蒜）带回长安。 初植于长安，唐代以后流传到北方各省。 宝坻种植大蒜，最早的文字记载是在明万历年间的《励农书》中。 清代初期，江浙一带的丝绣业用蒜汁在丝绸上沾上图案，使丝绸不沾污、不发霉、不变色、不虫蛀。 对于传统的绢花，必须使用宝迪蒜汁作为粘合剂。 因宝迪蒜汁透明，味清淡，不刺激眼睛，闻名全国，故不采用。 这也促进了宝坻大蒜的发展...[详细]

风筝魏

风筝魏是天津著名风筝艺术家魏元泰制作的风筝，故称“风筝魏”。 魏元泰1872年出生于天津，自幼在领带彩店当学徒。 他对制作风筝产生了浓厚的兴趣。 为了提高自己的风筝制作造诣，他反复研究鸟类、飞虫的飞行姿势和身体部位的比例，并运用到风筝的制作中。 过去的风筝主要是硬翅，形状简单，颜色比较单调，整体性强。 他制作的风筝可以拆卸、折叠。 一尺多长的大风筝可以折叠起来放进小信封里，方便存放和携带。 他开发的扁型和弓...[详细]

乍得麝香葡萄

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乍甸牌玫瑰香葡萄产于天津市汉沽区，位于天津市东部、渤海湾北岸、京津唐三角地带，地理坐标：39°7′40″-39北纬°19′56″。 东经117°14′49″-118°3′39″。 、京山铁路穿境而过，203高速公路、津汉、唐汉、汉南公路贯穿全境。 距天津港20公里，距天津市区60公里，距北京城区180公里。 交通条件十分便利。 二、自然条件 汉沽区属暖湿带、半湿润大陆性气候，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季...[详细]

州河鲤鱼

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周河鲤鱼产于天津蓟县玉桥水库。 玉桥水库水生生物资源丰富，有多种浮游植物和底栖生物。 周河鲤鱼在生长过程中不需要人工饵料，完全依靠水库中的天然饵料自然生长。 水库特殊的地理特征、优越的水源环境、持续不断的生态文化保护，形成了周河鲤鱼独特的体形及其肉质紧实、滑韧咀嚼、味道鲜美的特点。 深秋时节，周河鲤鱼最为肥美肥美，成为蓟县著名的招牌菜，吸引了大批来自京津冀等周边地区的游客前来品尝。 周河鲤鱼天津记...[详细]

静海金丝枣

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金丝小枣在天津静海县已有600多年的种植历史。 近年来，静海县委、县政府以市场为导向，针对当地农业发展现状，加大林业结构调整力度。 按照“南枣、北果、东京、西林”的发展布局，致富主导产业突出区域特色，狠抓经济林建设，每年新增枣树近100万棵，其中唐官屯、西寨庄、忠旺、陈官屯、蔡公庄、大风堆等重点镇已连成一体，形成了静海枣树发展的优势和特色。 2004年...[详细]

大港冬枣

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大港冬枣是农技人员在当地崔庄冬枣的基础上培育、选育的冬枣优良品种。 大港冬枣皮红光亮，色泽鲜亮，皮薄肉脆，口感好，果大，核小，脆嫩多汁，酸甜可口，质量非常好。 平均单果重20克，各项指标优于大多数鲜果。 国内外专家誉其为“百果之王”。 经过十余年的规划发展，天津滨海新区大港已成为北方重要的冬枣生产基地。 8个冬枣精品园、5个冬枣观光园、3万亩无公害生产示范园、冬枣饮料、冬枣驿站已成为大港地区著名的农业外名……[详细]

宝迪天鹰椒

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天鹰辣椒，又名朝天辣椒，是宝坻区作为外贸出口型辣椒引进的品种。 其产品辣度极高，在国内外市场享有盛誉。 是天津市主要外贸出口产品之一。 天鹰辣椒适应性强，对土壤要求不严。 它可以在各种土壤上生长。 其植株直立、紧凑，适宜密植。 天津地区多采用育苗。 一般3月上、中旬在防护设施内育苗，5月上、中旬定植。 行距40-50厘米，每亩定植8000-10000株，10月上旬收获。 一般干辣椒亩产200-250k...[详细]

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