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新生指南——你从未见过如此详细的武汉特产指南

掌上武汉大学

今天就来看看武汉的特色美食吧！

豆腐

最好的绿豆和大米混合磨碎，摊成薄皮放在锅里，里面填上煮熟的糯米、鲜肉、鲜蘑菇、鲜笋等馅料。 火力刚刚好时，下锅煎，炸好的豆皮外焦里嫩。 松软、油而不腻、方薄、色泽金黄、吃起来香脆可口。

老通城豆腐花：老字号店，推荐三鲜豆腐花

地址：王家湾龙阳大道6号摩尔城B1层

王师傅豆腐：主菜是湿豆腐。 推荐牛肉豆腐。 食材新鲜可口。

地址：硚口区汉口高雄路东段

三珍民生甜品店：是一家有名的早餐店，推荐三鲜豆腐。

地址：江岸区胜利街86号（近合作路）

严老窑烧麦：浓浓的豆腐油，浓浓的蛋黄，糯米香，和烧麦一样美味，流泪了。

地址：汉口自治街前进四路219号对面

曾记豆腐王：经典豆腐干的代表，皮比较脆，推荐三鲜豆腐

地址：汉阳大道五里新村汉阳医院巷口（华联对面）

老河记豆腐王：户部巷有名的老店，推荐三款鲜豆腐

地址：户部巷26号（蔡林记对面）

人均：5-12元

热干面

热干面不仅与冷面不同，而且与汤面也不同。 碱面提前煮熟，冷却后涂油，然后淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料制成的酱料，添加多种口味可供选择。 面条滑嫩有嚼劲，酱汁浓郁可口，大大增加了食欲。

真三真热干面店：热干面很好吃，芝麻酱也很好吃。

地址：江岸区江大路与九万芳路交叉口附近

肥牛热干面：推荐牛​​肉热干面。

地址：硚口区宝丰二路盈芳村社区北门

李记热干面：筋道有嚼劲，料足。 配料丰富，味道浓郁。

地址：江汉区礼济路与多福路交叉口

徐唐热干面：老字号，多年销售热干面。

地址：武昌区解放路四门口自由路15号

史太婆热干面：户部巷知名店

地址：武昌区户部巷28号

獐子热干面：面条筋道，芝麻酱正宗。

地址：江岸区车站路9号（近中山大道）

蔡林记热干面：武汉的热干面。

地址：连锁

人均：3-8元

（其实热干面很难推荐，一般小店都会有惊喜）

烧卖

烧麦，又称“烧眉”。 很薄的面团里包着糯米、香菇丁、肉末等，封口时捏紧成型，蒸后看起来像花瓣一样精致。 尤其是重油烧麦，油重皮薄，非常软糯，黑椒烧麦皮搭配蘑菇丁和笋丁的鲜甜，还可以吃大块肉丁和蘑菇丁，让人很幸福有一种满足感。

严老妖烧麦：烧麦像豆腐一样好吃，泪流满面。

地址：汉口自治街前进四路219号对面

严德润福烧麦馆：著名的严氏烧麦，辣味浓郁，糯米的醇厚，恰到好处。

地址：友谊路双东大街48号

三珍民生甜品店：烧卖推荐。

地址：江岸区胜利街86号（近合作路）

人均：4-10元

酒窝

炒面窝，选用优质大米，掺入一定比例的糯米，用香油、葱花、芝麻、姜末调味。 面窝是武汉人爱吃的早餐之一。 作为武汉的特色小吃，一般只在早餐时间供应，而刚出锅的面条最香。

谢荣德面窝：老字号，面条酥脆。

地址：户部巷

罗氏窝面：外脆内嫩。

地址：青山建设三路居委会前街近钢花菜场

天天面窝：口感比较软，中间脆脆的。

地址：武昌水路街道阿宾东阿宾三鲜豆腐对面

金包银糍粑面窝：户部巷的糍粑面窝，一口下去糯米糍粑香气加上Q弹口感，让面窝更加美味。

地址：武昌路户部巷小吃街，近中华路

君君牛肉面店：算是硚口的老字号招牌店了，脆皮面味道鲜美。

地址：硚口区中山大道16号

三珍民生甜品店：烧卖推荐。

地址：江岸区胜利街86号（近合作路）

人均：1-3元

膏粉

膏汤粉历史悠久，风味独特。 膏汤略浓，色泽古朴淡雅，米粉洁白细长，鱼香汁浓，味道鲜美，以营养丰富而闻名。 制作米粉时，选用籼米打浆、磨粉，然后加水揉搓、焖煮、压榨、煮沸成型。

户部巷小吃街

地址：武汉市武昌解放路四门口自由路

徐太太糊汤面

地址：自由路户部巷内

（关于糊汤粉，可能小编没吃过特别好吃的，所以很难推荐，如果大家有什么推荐，欢迎留言哦~）

人均：4-6元

武昌鱼

武昌鱼肉质细嫩，洁白，做法多样。 最著名的是清蒸武昌鱼，它以新鲜活的凡口鳊鱼为主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种调料。 ，上笼蒸，严格控制火候。 蒸完后，鱼上撒上各种蔬菜丝。 色泽鲜艳，香味扑鼻，鱼肉鲜嫩，汤鲜美。 除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等30多种鱼类菜肴。

湖锦酒家(八一路店)

地址：武昌区八一路105号 人均：82元

康龙王子酒家(金融店)

地址：江汉区建设大道711号（近新华路路口） 人均：88元

金鼎轩(团结湖店)

地址：朝阳区团结湖南巷15号（近凯旋路） 人均：70元

田园小景花园

地址：武汉大学工程学院 人均：60

（强烈推荐天元小观园，因为很近）

小桃园炖汤

汉口兰陵路的小桃园炖汤专营各种炖汤。 这里的老厨师们收集民间炖汤技术的精华，然后总结、改进、提高。 选材严格，制作精细。 先炒后焖，一次加足水，焖时不要加盖。 汤没沸，用大火煮开，用文火煮透。 汤味甘甜肥美，风味独特。

小桃园酒店：原名小桃园炖汤，鸡汤很棒

地址：胜利街兰陵路50号

旺旺炖汤：旺旺炖汤馆老板余少林，是小桃园炖汤王余凤山的亲传弟子！ 难怪味道这么好。

地址：武汉市江汉区汉口发展大道226号 人均：53元

排骨莲藕汤

既有莲藕的鲜甜，又有排骨的浓郁。 是温热可口的汤品佳品。 味道鲜美，味道鲜美，营养丰富，开胃补血，具有补气补钙的功效。

厨灶王(旭东店)

地址：武汉市友谊大道506号（万里广场旁） 人均：80

河滩。 印象

地址：武汉市沿江大道江滩56号（近黎黄陂路） 人均：100+

大中华餐厅

地址：武汉市雄楚大道908号金地中心城 人均：50

湖锦酒家(八一路店)

地址：武昌区八一路105号 人均：80

康龙王子酒家(金融店)

地址：江汉区建设大道711号（近新华路路口） 人均：80

（莲藕汤一定要用粉莲藕和直排，口感软糯，汤鲜甜，喝汤吃肉才是王道）

精武鸭脖

精武鸭脖是湖北省武汉市最著名的汉族小吃。 因发源于汉口精武路而得名。 精武鸭脖是川味炖菜的改良，用在鸭脖上。 它具有川辣风格，香气扑鼻，味道刺激，极其美味，因此很快成为武汉人民喜爱的著名小吃。

精武家族

地址：解放大道武汉广场

王松林精武第一

地址：武汉广场解放大道、武昌火车站B1层

周黑鸭

采用特殊工艺和神秘食材制成的周黑鸭味道鲜美。 一开始有点甜，后来就越来越辣了。 吃完后，口中仍有余香。 皮黑肉嫩，醇厚而不腻，鲜香可口。 辣、麻、脆、嫩，肉质细嫩、诱人。

除了鸭脖、鸭锁骨之外，红烧莲藕、干籽、鱿鱼也非常美味。

吃得越多，就越辣。 不能吃辣的一定要准备水/(ㄒoㄒ)/

直营店，最近地址：八一路珞珈山路（武汉大学正门对面）

小龙虾

说起小龙虾，就不能不提到油焖大虾。 江汉平原最受欢迎的菜肴，起源于湖北潜江。 煮这道菜所用的虾是清水小龙虾，煮的时间是半个多小时。 颜色鲜艳夺目，辛辣清新，在炎热的夏夜尤其受欢迎。 美食根本停不下来~

（做虾的店太多了，挑几家有代表性的吧）

漂亮的蒸虾：好吃我就不聊了_(:з」∠)_

总部地址：江汉区万松花园、银松路雪松路69号

巴厘岛龙虾：味道实在没得选，吃过非常好吃的小龙虾！ 毛豆也好吃得让人想哭！

地址：江汉区雪松路30号、石牌岭路8号

黄师傅：相传武汉最好吃的油焖大虾

地址：金山大道8号金银湖万科社区

虾王：小编亲自去潜江吃虾王！ 清蒸大虾超级好吃，蒜蓉大虾配上蒜蓉吃起来超级开心。 油焖也推荐哦~

地址：万松园路146号、湖泉地铁B出口，直行300米左侧（连锁店）

ps：吃虾一定要提前预约或者拿号，不然等几个小时很正常

户部巷的小龙虾实在是难吃。

(╯‵′)╯︵┻⁄┻别尝试！

汤包

武汉的汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进的。 具有皮薄、汤浓、馅嫩、味鲜美的特点，花色多样，风味独特。

一旁汤包：番茄汤包配鲜肉汤都是招牌

地址：武汉市北湖正街道环保区53号楼

华美汤包：推荐七彩汤包

武汉市中山大道欢乐平台B111号

破旧汤包

地址：武汉市张之东路

四季美汤包：历史悠久！

地址：武汉市汉口万松花园北区45号楼

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