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湖北十大最美味的山珍海味

大家好，我是美食客栈，又到了和大家分享美食的时候了。 每天带你走进不一样的美食世界，学习更多美食知识~

1.豆腐

武汉豆腐，尤其是桐城老豆腐，好吃又好看。 豆花是湖北传统的土味。 每年在农村，冬天是农闲季节。 冬至过后，就有了烫豆腐的习俗。 尤其是腊月二十四前后，几乎家家户户都在烧豆腐。

2、热干面

热干面是武汉最著名的传统早餐。 不同于凉面和汤面，面条是提前煮熟，拌上油冷却，再入沸水中煮熟食用，并加入芝麻酱等各种调味料。 最后，面条筋道，黄油，清香。 而且新鲜，美味。

3.五常鱼

五常鱼，学名群头鱼，俗称“饭口鱼”，产于鄂州市梁子湖与长江交界处的饭口。 五常鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。 是武昌鱼中的上品，故有“天下饭口鳊鱼”之誉。

4.精武鸭脖

战国时期，楚王率军征伐，行军汉中，人疲马尽。 一天，路过一个野湖，看到一群鸭子，景色很壮观。 楚王大喜，命将士追杀。 一天之内，鸭子数不胜数，恰好有一个擅长吃饭的士兵。 师傅用秘方酿制，成了鸭脖的一道佳肴。 楚王尝之，赞不绝口。 尤其是军队中的士兵。 胜利后，楚军越战越勇，攻城掠地，成为“七壮士”。 而且偶尔伤寒不舒服，吃的还不错，大家都夸。 鸭脖素有精武之称。

5.米酒

孝感黄酒是湖北省的传统地方小吃，已有500多年的历史。 很久以前就有这个名字。 它以孝感优质糯米为原料，以凤窝特有的酒曲为发酵剂，经糖化发酵而成。 原汁熟米酒——米三汤清澈，色泽青绿，蜜香浓郁，入口甘甜，含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，是老少皆宜的营养佳品。

六、面窝

和热干面一样湖北特色美食小吃，面窝也是武汉人最爱吃的早餐之一。 制作简单，遍布武汉三镇大街小巷。 大多是摊点或食品店，不具有代表性。 米粉和黄豆拌匀，撒上黑芝麻，入油锅炸成一层厚厚的中空黄黄色，香脆可口的圆年糕，吃起来厚实松软，薄而脆，非常美味。

7.年糕

从江汉平原传入武汉，成为市民吃早餐的好去处。 制作方法是将大米磨碎发酵，然后加入面粉、白糖、纯碱等调和而成。 外皮金黄酥脆，内皮洁白柔软。 现在，武汉人喜欢吃耙子。 炕上的耙子比以前大了两个，薄、脆、脆，味道独特。

八、糯米糕鱼

汽巴鱼是一道具有浓郁湖北地方特色的地方名菜。 本品以鲤鱼为主要原料，经腌制、晒干、水煮而成。 汽巴鱼味道咸辣，但味道鲜美。 有“闻起来臭，吃起来香”的说法。 可与米饭提味，亦可佐酒调味。 鄂东南人早已爱吃糯米。 此鱼因鱼肉切块，形如糯米，故名糯米鱼。

9. 珍珠球

湖北民间传统蒸菜，以猪肥瘦肉碎、鱼肉碎、荸荠丁等为原料，配以精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒和馅料湖北特色美食小吃，挤成丸子，糯米泡热沥干，上锅蒸熟。 色泽洁白，晶莹剔透的米粒犹如珍珠，吃起来绵软香甜。

10.欢喜陀

30年代，汉阳花面街上有绵阳人开的小店，专卖“欢喜沱”。 锅内用温油慢慢炸熟，然后倒入另一个盛满麦芽糖的锅中翻炒，然后在锅中放入芝麻，做成“开心疙瘩”状，外脆内嫩内里甜而不腻。 那是那个年代最好吃的早餐，街上有很多卖糖糕的穷小贩。

此外，湖北还有许多特色小吃，如绵阳三蒸、四季美汤包等，味道鲜美，令人口渴。 今天介绍的湖北十大美食，你吃过吗？ 你最喜欢的特色小吃是什么？ 欢迎在评论区留言~

今天的《美食客栈》给大家分享的，就这些了。 想要了解更多，就关注我吧，让大家的生活更加丰富多彩。 你们的点赞、分享、收藏是对我最大的支持~

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