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陕西有哪些特色美食小吃？ 陕西菜是中国八大菜系之一吗？

陕菜集各地之精华，吸收民族菜之风味，挖掘和继承历代宫廷小吃的技艺，因而以品种繁多、风味各异而著称。 陕西位于中国西北部。 无论是去陕西留学还是去陕西旅游，大家都会品尝到一些当地的美食。

1. 岐山拉面——选料考究，制作工艺严谨。 食用时拌以油辣椒、香醋等多种调味料，味道极佳。

2、金线油塔——采用优质面粉、猪油等原料制成的塔状面食。 吃时用锅蒸熟陕西特色小吃有哪些，拌上葱结、甜面酱等，别有一番风味。

3、陕西凉皮——以小麦粉、米粉或淀粉为原料制成。 品种繁多，制作方法也各不相同。 混合也有自己的特点。 有麻酱凉皮、面筋凉皮等。

4、葫芦头——由猪大肠和五花肉等主要原料制成陕西特色小吃有哪些，与羊肉包子的吃法非常相似。 都打成碎片，倒入煮好的汤里一起吃。

5.面条​​——用关中小麦磨成的面粉手工制作。 面条弹性好，口感极佳，深受当地人和世界各地游客的喜爱。

6.闻面——历史悠久，蝎子是肉丁。 面条除了肉丁，还有鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐等，味道很酸辣。

7、和乐——由豌豆面、莜麦面、荞麦面等制成，比普通面条粗。 煮熟后佐以豆腐、肉、萝卜等，十分美味。

8、肉夹馍——有酱汁肉夹馍、肉酱肉夹馍等。肉夹馍不仅在陕西很有名气，而且享誉海内外，深受人们喜爱。

9. 曾糕——由糯米、葡萄干、红枣或蜜枣等制成，味道香甜可口，营养丰富。

10、羊肉包子——将包子掰成小块，加入煮好的羊肉汤即可。 吃起来又烂又稠，肥而不腻。

众所周知，陕西菜具有西北风味，属于中国最古老的菜系之一。 相传为秦代相传。 陕西菜属于八大菜系中的哪一个？ 其实它属于八大菜系之一，但是在八大菜系中并不是特别出名，所以很多人并不知道陕菜的存在。 当地有很多好吃的东西，比如这个肉夹馍，葫芦鸡，肘子肘子，热乎乎的猪里脊，还有奶锅鱼。 汤和三鲜很有名。 我个人喜欢温暖的猪里脊肉。 它由猪腰、葱、姜、蒜末和胡椒制成。 这道菜讲究精工细作，不仅好吃又好看还很有品位！

标签：陕西特产,美食小吃,陕西菜系,中国八大菜系

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