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合肥有名的小吃有哪些？

合肥十大著名民间小吃

合肥十大名小吃：东莞老鹅汤、臭鳜鱼、泥鳅面、三河粽子、巫山贡鹅、肥西老母鸡汤、合肥烙饼、草鸡、包公鱼、鸭油饼。

1. 东莞老鹅汤

东关老鹅汤是巢湖之滨的含山县东关镇著名的美食。 由于汤色独特，风味独特，短短几年间名扬四海，传遍全国。

2、臭鳜鱼

鳜鱼，又称鳜鱼，是一种淡水鱼。 鳜鱼与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼并称为中国四大淡水鱼。 鳜鱼本身肉多刺少，食客吃起来非常方便，而且鳜鱼本身又嫩又好吃。

3、泥鳅粉丝

泥鳅粉丝是合肥十大民间小吃之一。 是肥东县的特色小吃。 是用泥鳅和粉条做成的一道美食。 泥鳅粉丝是合肥一道美味的地方名菜——泥鳅粉丝。

4. 三和粽子

三和粽子是安徽省合肥市肥西县的传统小吃。 三和粽子是用籼米粉和五花肉做成的。 2016年11月，三和粽子荣获中国金牌旅游小吃奖。

5、巫山贡鹅

吴山贡鹅，又名吴王贡鹅，原产于吴山镇。 是安徽省合肥市的一道传统名菜。 色泽清爽，香气浓郁，滋味醇厚，回味无穷。

6.肥西老母鸡汤

合肥的肥西老母鸡全国闻名。 是安徽合肥泸州菜的一道传统经典名菜。 因地名“肥西”而得名。

7. 合肥烧饼

合肥焗糕是安徽省合肥市著名的地方传统糕点，被誉为合肥糕点世家“四大名丹”之一。

8.曹操鸡

曹操鸡又名逍遥鸡，创于三国时期，是安徽省合肥市的地方传统名菜。

9.包公鱼

包公鱼，原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市一道特色传统名菜，属凉菜类。 因产于包河一条黑背鲫而得名。 人们看到它合肥特色小吃，就会想起大公无私的包拯。

10.鸭油饼干

合肥鸭油饼是合肥的一道传统名菜。 用鸭油做的酥脆饼干，在选料、制作、火工、品质上都非常讲究。

安徽合肥十大必买特产

安徽合肥十大必买特产：

1. 巫山贡鹅

巫山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜。 因产于合肥吴山镇而得名。 它已有1000多年的历史。 鹅肉鲜美，香醇，非常好吃。

2.长丰草莓

长丰草莓是安徽省合肥市长丰县的特产。 这里是国家无公害草莓生产示范基地。 生产的草莓健康、无污染、味道甜美。 与普通草莓相比，它们颜色更鲜艳，个头更大，湿润多汁。 深受国内外众多消费者的喜爱。

3. 合肥烧饼

合肥烧饼是合肥的传统糕点，是合肥糕点家族中“四大名丹”之一，已有800多年的悠久历史。 味道甘脆可口，还有润肺平喘的功效。 它一直被用作招待和馈赠的礼物。

4.巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽省合肥市巢湖市的特产。 巢湖气候温和，降水充沛，日照充足，非常适合银鱼的生长。 所以巢湖银鱼体型修长，白如银，无鱼刺。 味道非常鲜美，营养丰富。

5、三和米酒

三河米酒是合肥市肥西县三河古镇的特产。 肥西县酿造黄酒历史悠久。 酿造出来的三河米酒清澈透明，香气浓郁，口感醇厚，营养丰富。

6.泸州烤鸭

泸州烤鸭是合肥著名的传统美食。 泸州烤鸭作为合肥十大特产之一，经过精心挑选和加工。 吃起来脆嫩，肥而不腻。 曾是宫廷御膳。 被誉为“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号。

7、白云春昊

白云春蒿是安徽省合肥市庐江县的特产。 这种茶的造型非常独特，外形精致细腻，色泽翠绿，形似麻雀舌。 具有柔香持久、滋味清新醇厚、汤色清亮、叶底匀称、绿光鲜亮的特点。

8. 合肥发绣

合肥发绣是合肥的特色手工艺品。 这是一种用头发代替丝线制成的刺绣品。 白底黑线发绣很适合描描人物、山水、建筑等，以简洁明快为原则，绣品的针法非常严密，风格非常独特。

9. 合肥麻饼

合肥麻饼是合肥的传统名号。 它起源于北宋。 它以面粉和香油为主要原料，再结合古老的制作方法制成。 合肥麻饼一般呈棕黄色，边缘有淡黄色。 它味道鲜美而独特。

10.泥鳅粉丝

合肥人非常爱吃泥鳅。 泥鳅面也是徽菜的代表之一。 作为合肥最有名的十大特产之一，也是很多家庭聚餐的小吃。 泥鳅腥味很重，所以一般用红汤煮，再加上当地的细滑筋道的粉丝，味道鲜美，麻辣开胃。

合肥有名的小吃有哪些？

1.泸州烤鸭

泸州烤鸭延续了原有的宫廷烤鸭工艺。 除了吃到它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭和红叶烤鸭的制作过程。 在烤箱中烘烤 90 分钟，直到脂肪消失且不油腻。 你必须把它浸在一种特殊的酱汁里。 这叫新鲜。 香而不腻。 鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。 多么难得的美味啊！

2.包公鱼

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。 真的是严苛无私的包青天一手打造的吗？ 当然不是，主要是他的脸太黑了，这道菜的颜色也是黑色的，所以大家给它取了个外号包公鱼。 味道鲜美，鱼大多是清蒸的。

3. 快乐鸡

逍遥鸡是安徽省合肥市特有的美食，当地称为“曹操鸡”。 红烧鸡，起源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是一种特殊的养生食品。 今天的逍遥鸡，依然以合肥土鸡为原料，配以18种名贵药材和香料、牛筋、牛骨髓、牛尾。

四、三和粽子

在安徽合肥三河古镇，最有名的小吃就是粽子。 已有近百年历史，近代因太平天国起义而闻名。 也是我小时候忘不了的味道。 每到冬至，家家户户包粽子。 用籼米粉做的饺子，外皮酥脆，馅料多样。 一口尝起来又香又甜。

5.肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的一道名菜。 不仅滋补合肥特色小吃，还百吃不厌！ 值得一提的是，肥西鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。 用80天的纯土鸡和农夫山泉水，一道香喷喷的鸡汤就诞生了。 很好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。 小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，非常爽口。

6. 巫山贡鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。 从选料、烹调手法到切菜、上菜，都堪称精湛。 白鹅选自巫山当地农户。 在原生态环境下，这种自然生长的鹅肉比普通鹅肉更嫩、更鲜美。 烧、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，各有特色，让客人吃到手不累，口不腻。

合肥最好吃的地方

合肥好吃的地方一览：泸州烤鸭店、合肥六鸿升、庐江小红头、张正麻辣串、周贵妃凉皮、共和堂狮子头、下塘记烧饼、瞻记宫桃酥王、胖姐拌面、陈三光芙蓉蛋罗勒等

1. 泸州烤鸭店

合肥泸州烤鸭店成立于1984年，位于苏州路与淮河路口。 以小吃为先导，以烤鸭为龙头，以全鸭席为特色的中式宴席。 菜品方面，推出徽菜、川菜、杭帮菜、鸭系列菜等菜系，充分体现门店特色，让消费者在享受合肥地方特色的同时，也能品尝到世界各地的美味佳肴.

招牌美食有泸州烤鸭、鸭油汤包、鸭油饼。 2000年，“鸭油汤圆、鸭油饼”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号。 2001年被中国烹饪协会授予“中国餐饮名店”荣誉称号。 被商务部评为“中华老字号”。

2.合肥刘洪生

合肥刘宏盛面馆始创于清末1873年。 位于庐阳区安庆路城隍庙南门。 鸡肉水饺荣获“中华名小吃”，鲜肉丸、鸡油蒸饺、虎皮凤爪荣获“金鼎奖”。

2013年获得安徽省烹饪协会颁发的“百年老店”荣誉称号； 2014年荣获中国烹饪协会颁发的“中国名酒楼”荣誉称号； 鲜肉丝脆饼、“刘鸿生糯米油香”、“刘鸿生小花狮头”是“中华名小吃”。

3.庐江小红头

庐江小红头始创于清光绪八年（1882年）。 由淮军将领吴长青和随军厨师陈长宽（尹光银饰）共同制作。 “段万和”饭馆开在庐江市官港上，继续做这种点心，深受食客欢迎，名扬四海。 特色招牌小吃庐江小红头，又名油糖烧麦，是安徽省具有地方特色的传统名小吃。

因其形似一朵盛开的石榴花，顶端略带红色而得名。 以油糖润之，色泽金黄，香甜酥脆。 已入选巢湖市非物质文化遗产名录。 被安徽省商务厅授予“安徽老字号”称号。

4.张正麻辣串

张正麻辣烫是江淮老字号，创建于1990年，至今已有20多年历史。 在继承江淮民间小吃“麻辣串”做法的基础上，通过腌制食材，调配秘制酱料，打造出风靡江淮大地的经典麻辣串。 张正麻辣串不仅在省会合肥享有盛誉，而且分店众多。

张正麻辣串 张正麻辣串先后荣获“江淮老字号”、“安徽省十大特色小吃”等荣誉称号。 从最初的三轮车摊，发展到现在的多家连锁店，人气极其旺盛。 年糕外脆里嫩。 还有素鸡、里脊肉、腐竹、香菜卷，蘸上店家“自制”的酱汁，让人欲罢不能，每次路过都忍不住买了十几串！

5.周贵妃凉皮

周贵妃凉皮店是合肥一家颇受欢迎的特色小吃店。 位于合肥市安庆路城隍庙南门对面。 人均价格12元。 合肥也有多家分店。 在合肥，如果问哪个凉皮好吃，70%的人会推荐周贵妃凉皮。 长期来合肥的人都知道，它几乎是合肥家喻户晓的老字号小吃，还曾荣获“合肥十大传统名小吃”称号。

周贵妃凉皮在合肥非常有名，几乎达到了家喻户晓的地步，主要是因为它含有人体所需的多种营养物质。

6.共和堂狮子头

共和堂狮子头是肥东特色小吃，已有一百年历史。 始创于清朝光绪年间，至今已有一百多年的历史。 松、脆、香的风味，是庐阳人民喜爱的传统小吃。 据说，李鸿章去合肥探亲，走在街上被亲戚李国成认出来，请他去饭店吃饭。

奉上自制狮子头茶，中堂品尝后赞不绝口，席间即兴吟诗：“共和堂迎四海风，太平贵，万商云集。” 故名“共和堂”。 共和堂的狮子头因此而名声大噪。 被商务部授予“中华老字号”称号。

7. 下糖记饼干

下塘记烧饼是合肥有名的小吃店。 位于合肥市蜀山区马鞍山路130号。 被安徽省商务厅授予“安徽老字号”称号。 招牌特色小吃“下糖烧饼”是安徽合肥传统名吃，已被列为合肥市级非物质文化遗产。

8. 展记宫桃酥王

展记宫桃酥大王是合肥一家独具特色的小吃店。 位于淮河路步行街（近泸州烤鸭店）。 ，每次路过詹记都要排很长的队。

排队堵路太常见了，排队的大多是买脆饼。 不仅可以看到传说中的超光速夹饼技术，还可以吃到松软可口的宫廷糕点。 蜜桃酥也特别松软，香气四溢，还有肉松卷、泡芙等，还有展记招牌的无水蜜糕、肉松糕、蛋黄糕、展记凤梨酥等特色小吃。

9. 肥姐什锦面

老合肥的记忆里一定有一家面馆叫“肥姐拌面”。 肥姐面馆在合肥已经开了三十多年了。 肥姐面馆的7家直营店分布在合肥的各个角落，但所有店面的味道始终如一。

一碗面和一碗面汤是庞杰面最经典的组合。 胖姐面的用料由数十种上等食材精心提炼而成，麻、辣、香。 招牌牛肉面所用的牛肉，选用每天风干的新鲜优质牛肉前腿肉，劲道十足。

一碗面还没拌好就已经让人垂涎三尺，满口的清香。 胖姐是个好厨子，为了她的名字而来的人，不惜在街上排长队。

10. 陈三光芙蓉蛋卷

陈三光芙蓉蛋卷位于合肥市三小口女人街。 是合肥著名小吃之一。 来到合肥，就不得不提芙蓉蛋卷。 说起芙蓉蛋卷，最正宗的要数女人街的陈三光芙蓉蛋卷了，算是合肥的老店了。

陈三光芙蓉蛋卷堪称女人街最经典的小吃。 它美味又丰富。 虽然开了很多年，但味道一直没变。 豆芽、豆腐、烤肠和鸡蛋包裹在薄而有嚼劲的面团里。 每次去女人街，我都会吃一个。

合肥特色美食小吃排行榜

推荐合肥特色美食小吃：三河粽子、巫山公鹅、包公鱼、肥西老母鸡汤、泸州烤鸭等。

1. 三和粽子

三和粽子荣获中国金牌旅游小吃奖。 粽子外面是金黄色的。 一口咬下去，外皮微微酥脆，里面的馅料更是鲜美。

2. 巫山贡鹅

吴山贡鹅是安徽省合肥市的一道传统名菜。 吃起来非常香醇可口。

3.包公鱼

包公鱼是安徽省合肥市的一道传统名菜。 因河中有一条黑背鲫而得名。 看到这里，自然会想到无私无私的包擎天。

4.肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤，作为徽派特色美食，家喻户晓。 散养鸡长期用于炖煮。 肉质鲜美，营养价值高。

5.泸州烤鸭

相传泸州烤鸭原为宫廷佳肴，后流传于民间。 正宗的泸州烤鸭制作工艺复杂。 选用巢湖、肥东、肥西等地的小鸭子。 洗净后挂在烤鸭炉中烤制。 因为用的是果炭烤制，所以烤出来后晶莹剔透，香气四溢。 香香可口，堪比全聚德烤鸭。 还曾荣获中国食品博览会金奖。