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南京特色小吃.doc

南京的饮食以京苏菜（即金陵菜）和清真菜闻名。 金陵菜的四大名菜有松鼠鱼、鸡蛋烧麦、美人肝、凤尾虾。 做金陵菜的知名餐厅有绿柳居、马相兴等。由于南京人爱鸭爱鹅，所以在南京最流行的食物就是各种用鸭鹅做的菜，包括桂花板鸭、南京盐渍鸭肉、鸭血粉丝汤、鸭肫、东山烧鹅等。 南京人饮食的另一个特点是各种野菜很受欢迎南京 特色小吃，有蒿子、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅肠、香椿头（又名干八鲜）。 此外，还有所谓水八珍，即鱼、荸荠、莲藕、西瓜、茭白、鸡头果、莲蓬、水芹。 南京小吃集中的地方主要有夫子庙、狮子桥（近湖南路）、甘家大院等，其中夫子庙一带的七方阁、奎光阁、姜友记、永和园、六凤居都是很有名的南京传统小吃店，特色小吃叫秦淮八觉。 刘长兴面馆是南京有名的面馆。 韩福兴，百年品牌，是南京著名的板鸭、板鸭店。 南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。 南京的鸭菜名扬全国。 除了金陵烤鸭、盐水鸭、盐水鸭、烤鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、盐水鸭胗、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等，各有各的特色自己的特点。 夫子庙大石坝街和湖南路狮子桥是著名的美食街南京 特色小吃，回味鸭血粉丝、狮子王府狮子头、尹氏鸡汤包、莲湖饼店、忘不了酸菜等特色小吃很多Fish、Green House等。此外，散布在新街口和台大周边的多家美食餐厅也得到了很多网友的推荐。 南京小吃全国闻名。 小笼包、水煮丝、鸭血粉丝、如意卤干、什锦豆腐、状元豆、板鸭、小笼包、鸡蛋、臭豆腐、活珍珠、南农烧鸡、甜芋苗等南京自助游指导