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湖南常德最有特色的美食

常德，古称“武陵”，又名“柳城”，是湖南省辖市。 一起来看看湖南常德最具特色的美食吧。

常德特色美食：麻辣藕

临澧有着深厚的饮食文化。 对于藕，除了生、汤、炒外常德有什么特色小吃，还开发出色香味俱佳的“麻辣凉藕”，成为家喻户晓的开胃增食的时尚名菜。

凉拌麻辣藕片是一道小吃。 这道菜的味道是中辣的。 它是由莲藕片制成的。 莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶成分，糖分也很高。 鲜活莲藕清热除烦，止渴止呕。

常德特色美食：锦米粉

晋城米线是汉族特色​​小吃，产于湖南省晋城。 作为中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市拥有5000家分店。 其中，金石牛肉面是国家地理标志保护产品。

金石米粉是中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市拥有5000家分店。 晋市米粉历史悠久。 早在清代道光年间，晋城就有生产米粉的店铺。 生产出来的米粉又细又长。 长期以来，沅水、溧水流域的人们，不分男女老少，都喜欢吃米粉； 从外地来到晋国的客人，也以品尝地道的晋国米粉为乐事。

晋城米粉之所以受到全国人民的青睐，是因为米粉洁白、圆润、细长，形如龙须，象征吉祥。 逢年过节吃米粉，预示着来年一家团圆如米粉； 人生如米粉，细水长流。 两种米粉食用方便，经济实惠，属于大众化食品。

常德特色美食：香酥鱼

脆皮鱼，一个香，一个脆。 吃的时候不用吐鱼刺常德有什么特色小吃，鱼肉的味道也不是一般的“鲜”，而是变得“香”了。 香酥鱼的来源是圣旨骨香酥鱼。 圣旨骨脆鱼是脆鱼的源头和工艺。 煮熟的香酥鱼具有鱼体完整、肉质柔软、骨质烂、香而不腻的特点。 成品鱼呈酱黄色，醇香爽口，色香味俱佳。 脆皮鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等矿物质和微量元素。 经常食用可以增强钙的吸收，增强体力。 本产品卫生方便。 是家宴、旅游的快餐，馈赠亲友的佳品。

常德特色美食：晋城传统牛肉面

“津牛肉粉”国家地理标志保护产品。 是湖南省晋市最著名的汉族风味小吃。 作为地方特产，还能成为人们常吃的食物，可见其美味。 金石牛肉面在全国长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地拥有5000多家门店。 金石牛肉面是大部分金石人早餐的首选。 每天早上起床后，去面馆吃一碗面，然后开始忙碌的一天。 晋市是常德市管辖的一个县级市。 晋城牛肉面是常德米粉的组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。

常德特色美食：洋半千丈

千张，因用特殊工具逐层压制，制作时似千张叠加在一起，故安徽等地称千张，苏北同称百叶，豆腐皮我国北部一些地方的皮肤。 它是一种特殊的大豆食品。 是薄片豆腐干，可以理解为特别大、特别薄、特别韧的豆腐干。 它呈米黄色，可凉食、炒食或煮食。 豆制品营养丰富，品种多，可荤可素，深受人们喜爱。

常德特色美食：荷扎

土家族的饮食真是五花八门。 将浸泡在水中的大豆用磨机磨碎，然后与切碎的绿色蔬菜混合，然后在温火上煮沸。 这道菜做法虽然简单，但营养价值高，味道鲜美。 是当地人常用的一道菜。

黄豆全身都是宝。 就连做成豆腐后的瓦渣，也含有丰富的营养，被爱吃的人奉为一道美味佳肴。 在临澧，赫扎是最常见的绿色食品，吃法也很多。 最常见的是剩下的蔬菜和矿渣。 一般在办喜事或办喜事后，有些人会主动送上一锅杂肉渣加肉汤剩菜，以表示对邻里互助的感谢。 他们会在柴炉上煮，香气扑鼻。 ，其味清爽。 还有带渣的豆制品。 春节期间，家家户户做完豆腐后，加些渣子煮熟发酵，熏干，做成非常香、很香的成品。 一道很好的下饭菜，可以增进食欲。 荷扎是一道素菜，具有健美减肥的作用。 如今，随着人们生活水平的提高，荷扎越来越受到人们的喜爱。

常德特色美食：石门土家腊肉

石门土家腊肉是土家族为延长猪肉保质期而创制的风味独特的地方名品。 是土家族的特色肉类食品。 不仅容易保存，而且肉色好看。 餐桌上的主菜。

常德特色美食：常德酱卤板鸭

汉菜“常德盐水鸭”以洞庭湖地区的鸭蛋为原料，选用30多种中成药，10多种香料，经15道工序制成。 具有香辣、香脆、回味悠长的特点。 具有健脾开胃、减肥的独特功效。 目前，常德酱板鸭畅销北京、天津、深圳、珠海、海口、贵阳等地。 1999年常德板鸭荣获首届湖南农业博览会优质产品奖，2000年10月首届中国西部粮酒副食品博览会金奖，常德首届食品工业博览会、第二届湖南省名特新农副产品博览会银奖等荣誉。