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舌尖上的广州，各地特色小吃，好吃到停不下来

广州，简称“穗”，又称羊城、花城，是广东省省会、国家中心城市、特大城市。 广州位于中国珠江下游，濒临南海。 是国家历史文化名城，广东文化的发源地。 自秦代以来，这里就是县、州、府所在地，是华南地区的政治、军事、经济、文化、科教中心。 . 自公元三世纪以来，它一直是海上丝绸之路的主要港口。 唐宋时期成为中国最大的港口。 是举世闻名的东方港口城市。 繁荣的港口。

说到中餐，就不能不提广州的美食。 广州作为粤菜的发源地，“吃在广州”是对广州饮食文化非常中肯的评价。 天上飞的，水里游的，地下跑的，只要能吃到，在广州人手里都是好吃的。 广州的美食众多，小吃更是数不胜数。 一起来看看这些地道的广州小吃吧！

广州早茶

喝早茶是广州特色的饮食文化。 已经成为老广州人生活中不可或缺的一部分。 因此，茶馆随处可见。 三五好友坐在一起，泡一壶茶，点几样茶点，谈天说地。 广东早茶吃的点心，精致、美味、新奇、小巧。 品种繁多，不仅好吃，而且美观。 绝对让您大饱眼福。 所以如果你来广州没有体验过广式早茶，那就不算来过。

虾饺

虾饺是广东省广州市的特色小吃。 属于粤菜系。 半月形蛛腹十二褶。 馅料包括虾、肉和竹笋。 味道鲜美，光滑，美味。

干蒸烧麦

干蒸烧麦是广东省广州市的传统地方小吃，属于粤菜系。 它由半肥瘦猪肉、虾、馄饨皮和鸡蛋制成。 1930年代开始风靡广东各地，近20年来，已遍及广西大中城市，成为岭南茶馆、酒楼必备之品。

肠粉

木耳，又称滚粉、猪肠粉、香肠，是一种用米浆蒸制而成的食品。 以皮白薄、薄而透明、味道鲜美、入口细嫩爽滑着称。 深受广州人的喜爱。 是一种地位很高的传统小吃，在广州的大街小巷随处可见。 肠粉的馅料多种多样，搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都很好吃。 喜欢广州菜的朋友，没吃过肠粉，白来了！

萝卜杂碎

萝卜牛杂是广州最受欢迎的特色小吃。 遍布广州的大街小巷特色街头小吃，很多人排队吃！ 牛杂也叫牛杂。 包括牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等，是牛杂的总称。 ，味道很好，蘸上甜酱或者辣酱，浓郁的味道真是别有风味。

船粥

老广东人有句俗语：“开眉吃粥，不如皱眉吃饭”。 但是来到广州，吃粥真的是一件很美好的事情，而不是一件苦差事。 新鲜热腾腾的生粥上，浸泡着一片片鲜嫩的生鱼片，晶莹剔透的瘦肉丝，在顺滑的口感中透露着鲜味。 听子粥、鸡提粥、皮蛋瘦肉粥、虾仁粥、蟹肉粥、老货粥均可作为早餐或晚餐。 它们真是令人欣慰的美味佳肴。 其中以亭子粥最为有名。 这道菜是水上人创制的。 粥里的食材很丰富，有刺身、鱿鱼丝、鸡蛋丝、叉烧、花生、鲜虾、油条、浮皮（也就是炸猪皮）。 水煮，鱼鲜肉鲜，粥滑爽可口。 它不仅为当地人所吃，也为外国游客所青睐。

馄饨面

说起地道的广州菜，就少不了云吞面。 馄饨面是用竹竿做的，是用竹竿手压的面条。 皮薄肉多，肉馅饱满，三肥七瘦，口味独特，堪称粤菜中的佼佼者。

炒牛肉河

干炒牛河是广州的特色小炒特色街头小吃，所以在大排档或者街边的饭馆都可以吃到。 色泽油润有光泽，米粉爽滑有弹性，牛肉非常滑嫩。 看似家常便饭，其实非常难。 这道菜的沙河粉，是炒牛肉的关键，灵魂是炒锅，很考验厨师的手艺。 炒河粉看着油腻，但装盘应该不会粘油，成品一点也不油腻，清爽入味。

糯米鸡

松软可口的糯米鸡也成为了很多老广的最爱。 它用鸡肉、猪肉、虾米、香菇、干贝等馅料，裹上糯米，再裹上荷叶蒸熟食用。 蒸出来的糯米带着荷叶的清香，夹杂着浓郁的肉香，让人回味无穷。

煲仔饭

煲仔饭作为广州的代表美食之一，大街小巷随处可见。 广东人称砂锅为“砂锅”，用砂锅煮的米饭称为砂锅饭。 食材的搭配非常丰富，有香菇鸡肉煲仔饭、叉烧煲仔饭、排骨煲仔饭、腊肉煲仔饭等等，几乎可以把你想到的肉都放进去，而且米饭香气四溢，粒粒分明，还可以吃到锅巴，焦香香脆，让人回味无穷。

鸡饼

鸡糕是广州的传统小吃，旧称“小凤糕”。 相传为清代咸丰年间广州西关吴姓富户女工小凤所创。 半个世纪后，在河南广州名声大噪。 由于承珠茶楼的中秋月饼滞销，面包师傅急于按照小凤饼的做法制作月饼的原料，大胆将打碎的月饼与猪肉、白菜混合作为馅料，再与牛奶、蒜蓉、胡椒粉、五香粉、盐混合制成新品种“橙珠小凤饼”，甜咸适中，香甜酥脆，以其独特的香味和香脆深受顾客青睐.

马蹄糕

马蹄糕是广东传统点心。 它由蒸熟的马蹄粉和白浆制成。 外观晶莹剔透，口感顺滑有弹性。 里面的马蹄清晰可见，柔软甘润，椰香浓郁，清热解暑。 解毒、通便作用。

桂花糕

桂花糕是广州传统的年糕。 刚出炉的桂花糕热气腾腾，还能闻到淡淡的桂花香味。 吃起来软糯香甜，和其他糕点相比没有那么油腻。 糯切糕是广州最受欢迎的糕点。 .

广州的美食和粤菜厨师的精湛技艺远超全国平均水平。 广州是不折不扣的美食之都。 随处可见绵延的美食街和街头美食，让每一位吃货流连忘返。 还有更多美食，欢迎留言分享，感谢大家的支持与关注！