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合肥最正宗的潮汕小吃，请认准！

这是合肥美食第296次来访

说起广东小吃，潮汕小吃最具代表性！ 如果身边有潮汕同学或者同事，一定要抱住他们的大腿！ 他们带来了好几种家常小吃，都是我们从来没见过的稀有食物！

/我们记录了逛店的全过程/

/你要不要看看/

接下来介绍的这家店，一定能让你在合肥吃到最地道的广东潮汕小吃！ 店名也很直白~

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店面环境

店内不大，但很整洁。 老板和老板娘都是广东人～店里的食材也是从潮汕运过来的，你说正宗不正宗！

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特色肠粉

肠粉起源于广州。 早在清朝末年，广州街头就已经可以听到卖肠粉的叫卖声了！ 说到广州小吃，大家可能第一个想到的就是肠粉潮汕小吃特色，因为在合肥大街小巷的小吃街里普遍都能买到~

潮汕肠粉的馅料很丰富，味道浓郁，酱料是老板亲手做的，跟路边摊的味道绝对不一样！ 但广东小吃可不止这些~

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杂碎粿条

这是粿条不是河粉！ 没吃过的人，以前连粿这个字都不知道！

粿条的原料是米浆加少量生粉，味道很细腻，一碗粿条汤早已是潮汕人的象征~

不过水煮粿条的味道对我重口味来说有点淡了，不过看大家吃的开心，我也趁热吃完了~

重点来了，粿条汤里的牛肉丸子，口感劲道潮汕小吃特色，味道鲜美，肉质细嫩。 原料都是老板从潮汕买的~合肥吃不到~

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西兰花牛肉

这道芥兰炒牛肉绝对是潮汕众多美食中的经典！ 对于出门在外的潮汕人来说，最怀念的应该就是这么一道芥蓝牛肉吧~

老板说这种羽衣甘蓝在合肥是买不到的。 每次都需要朋友从潮汕寄来，所以有些菜不是天天都有。

有时候天气不好，店里收不到原料，有些菜做不出来。

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炸豆腐

潮汕的普宁炸豆腐可不是你在路边看到的普通炸豆腐。 老板连豆腐都是从广东买的。 在合肥买的豆腐做不出这么脆嫩的口感。

轻轻捏一下，可以看到外皮很脆，里面还是白嫩的。 豆腐在你的嘴里仍然感觉流淌。 它超级嫩。 真是值得老板苦心采购原材料！

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潮汕蚝烧

蚝烧是一道非常地道的潮汕特色小吃，还被《舌尖上的中国》评选为明星美食。

蚝烧是潮汕人的读音，是潮汕特有的小吃。 其实我们看过的很多电视剧里也都出现过它！ 在台湾叫蚵仔煎~

混合土豆粉和生蚝，打鸡蛋！ 在平底锅中煎炸就像披萨。 生蚝个头大，蘸着特制的蘸酱，每一个都好吃~

偷偷告诉你，店里还有很多隐藏菜单需要你自己去发现哦~还有很多新鲜的海鱼哦！

吃货们，如果担心自己想吃什么，不知道当天有没有食材，可以提前打电话和老板约好哦~因为很多食材都是当地买不到的，都是广东发货~

广东潮汕小吃

【店铺】广东潮汕小吃

【地址】瑶海区定远路林泉路

第一小学东门向东20米

【人均】29元/人

【公交线路】枫林园（50、107、

507、117）

[停车场] 路边停车位

（△上图为广东潮汕小吃地图坐标）