• 联系人：
• 电话：

丽江十大小吃，丽江好吃的小吃有哪些

1.丽江粑粑

1 简介

丽江粑粑是丽江纳西族特有的美食，也是丽江著名的小吃之一。

2.概述

其特点之一是色、香、味俱佳。 其制作的主要原料是丽江产的优质小麦粉，注入玉龙雪山清泉合成面团，再在大理石石板上抹上植物油，擀成面团。 薄片抹上凡士林，撒上火腿末或白糖，卷成圆筒，两端对折压扁，中间裹上芝麻、核桃等调料，入锅烤至金黄色。 可以制作。

三、相关信息

(1)、咸甜

丽江粑粑分为咸甜两大类，可以根据自己的口味选择。

(2)、特点

其色泽金黄，香气扑鼻，吃起来酥脆可口。 有的人喝酥油茶，更是美味。

2.鹰嘴豆果冻

1 简介

鹰嘴豆凉粉是丽江特有的凉粉美食，也是丽江著名的小吃。

2.概述

在乾隆的《丽江府志》中丽江特色美食小吃，这种小吃曾被称为“吃黑豆腐”。 鸡凉粉历史悠久。 数百年来，这种小吃在丽江经久不衰。 丽江的大街小巷，尤其是丽江古城的大街小巷，都有卖凉粉的。

三、相关信息

(1)、两种吃法

鹰嘴豆凉粉有两种吃法，热食和冷食。 夏季，凉粉多为凉食。 将果冻切成薄片，然后撒上调味品。 金黄色，不同口味，不同佐料，味道鲜美。

(2)、命名

因其颜色略带黑色，又被称为“黑色果冻”。

3. 纳西烧烤

1 简介

“纳西烤肉”是纳西族人的最爱。 是丽江茶马古道上流行的一道传统马帮菜。 慢慢地仔细烤。

2.概述

可直接烘烤或半熟后烘烤保存。 想吃的时候可以先炸一下，然后加薄荷炒一下。 高原特殊的气候和无污染的原生态环境，造就了这里的猪肉鲜美可口。

三、相关信息

(1)、制作

纳西烤肉是一道以猪肉和薄荷为主要原料制作而成的菜肴。 “纳西烤肉”是纳西族人的最爱。 是丽江茶马古道上流行的一道传统马帮菜。 慢慢地仔细烤。

(2)、优良食品

可直接烘烤或半熟后烘烤保存。 想吃的时候可以先炸一下，然后加薄荷炒一下。

（三）菜肴特色

纳西烤肉看似油腻腻，吃起来却金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉鲜嫩清香。 你吃得越多，它就变得越美味。 很多第一次吃“纳西烤肉”的朋友看到​​都害怕。

（四）地方特色

纳西烤肉当地人的吃法也很有特色，就是佐以薄荷，红白相间的肉点缀着绿薄荷，赏心悦目，还夹杂着当地特有的辣椒面。

(5)、制作方法

纳西烧烤的方式很有地方特色。 它使用形状像水箱的烤箱。 缸底放着一个装满栗炭的火盆。 一圈用来挂肉的挂钩，用铁丝绑在烤炉的四周。 慢慢地仔细地烤。

4.大米灌肠

1 简介

大米灌肠是丽江纳西族特有的传统风味食品。 纳西语简称“马步”。 它与猪血、大米和各种香料混合，然后倒入加工好的猪肠中。 制作的米肠也是丽江著名的特色小吃之一。

2.概述

每年过年纳西族杀猪时，家家户户都会做米饭灌肠，这是纳西族待客不可缺少的食物。 米肠分为黑米肠和白米肠两种。 吃的时候直接把米肠蒸熟。 可以切成片趁热吃，也可以放凉后用油煎。 里面酥脆，糯糯可口。

三、相关信息

(1) 吃法

不管怎么吃，都非常爽口。

(2)、推荐

在丽江的各种大排档、烧烤摊、饭店里都能找到大米灌肠的身影。 我建议您尝试一下。

5、丽江蜜饯

1 简介

丽江蜜饯是丽江非常传统的美食。 它的历史非常悠久，是丽江著名的特色美食。 丽江的蜜饯种类繁多，口味多样。 常见的蜜饯和蔬菜蜜饯晶莹剔透，香甜可口，非常好吃。

2.概述

丽江蜜饯在丽江很有名。 成为丽江人逢年过节、婚嫁餐桌上必不可少的一道菜。 也是丽江不错的特色小吃。 值得带走！

6.丽江酥油茶

1 简介

酥油茶是丽江地区许多民族的主要特色饮品。 是他们开启一天的必备食物，也是丽江的特色小吃之一。 当地人也称它为酥油茶。 酥油茶也分甜、咸两种口味。 它是由牛油、鸡蛋、盐、火麻仁、花生、核桃等混合，再加入茶水熬制而成。 用木棒反复搅拌。

2.概述

当地人总是把丽江粑粑和酥油茶一起吃，这样一起吃更有味道，在丽江大街小巷和各种大排档随处可见。

7. 纳西年糕

1 简介

纳西年糕是丽江纳西族著名的传统糕点小吃。 曾是丽江纳西族春节期间的特色糕点。 纳西年糕也是丽江古城最常见的街头小吃。 松软可口的年糕上面覆盖着一层橙糖。 糖的甜味夹杂着米香，软糯香甜。

2.概述

其制作方法是先将大米泡水，然后磨成粉。 米粉磨成粉，加入适量糯米粉，加适量水搅拌成细粒，用细筛筛入蒸锅，用刀掰成小块，待年糕蒸好，表面撒上红糖丽江特色美食小吃，糖蒸好后，撒上芝麻即可。

8.冰粉寒夜

1 简介

冰粉寒夜是云南丽江的特色饮品。 在丽江古城随处可见卖冰粉和寒夜的摊子。 是丽江古城常见的特色小吃之一。 冰粉是用特制的小果子用纱布包裹制成的半透明结晶体，爽滑可口。

2.概述

凉宵是用米粉做的。 一锅米线煮好后，用特制的斗笠沥去小颗粒，味道也很特别。 食用时加入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等，其特点是酸甜可口。 夏天喝上一碗，非常解渴，别有风味。

9. 八宝凤梨饭

1 简介

菠萝八宝饭是丽江的一道传统名菜，味道香甜，也是丽江过节、待客的佳品。

2.概述

凤梨八宝饭做法简单。 基本上，糯米是蒸熟的，拌上糖、油、桂花，倒入盛有红枣、薏米、莲子、龙眼等的器皿中，蒸熟后再浇上糖腌。 变得。

10. 永生油茶

1 简介

永胜油茶是云南省丽江市永胜县的特产美食。 滇西北流传着“永胜油茶处处有丽江巴巴河清酒”的俗语。 由此可见，永胜油茶在永胜人心中的知名度。 四方茶饮风味独特。

2.概述

它的制作方法很简单，以优质大米为主要原料，再加入生姜、核桃米、糯米花、红糖等配料，或甜或咸，十分爽口。 永生油茶不仅具有普通茶饮止渴助食的规律性，还具有提神益气的神奇功效。 也因其原料简单，制作简单，可以成为“家家有”的大众饮品。

三、相关信息

永生油茶可根据个人口味加入生姜、麻子糊、核桃米、糯米花、红塘。