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吃惯了家常菜的我，今天就给大家推荐7种广西南宁的特色美食！

俗话说，“一方水土养另一方百姓”。 不同类型的水土资源造就了不同的风土人情。 每个城市都有独特的历史和文化。 它有一种独特的“味道”。 南宁，一座历史悠久的“绿城”，就在你的心中。 什么味道？ 南宁的味道怎么样？ 南宁是酸的 南宁有很多特色美食和小吃，但大多都离不开“酸”字。

或许是因为南宁气候寒冷潮湿，酸甜可口、健脾开胃的食物很受南宁人的喜爱。 “酸米粉” 说到特色美食，广西以“米粉”着称，但说起南宁的特色米粉，第一反应自然是老油面。 因为加入了酸萝卜、豆豉等配料，老友粉散发出一种独特的香气，在众多米粉中“有辨识度”。

一碗内置燃气的老友面，更能吊起南宁人的食欲。 浓稠的酱汁酸中带辣南宁 特色小吃，吃起来甜中带着淡淡的甜味，刺激着舌尖的味蕾，让人欲罢不能。 除了熟悉的老友粉，南宁还有不少米粉与“酸”有关。 夏季用宾阳酸粉健脾开胃消暑。 米线裹着香甜可口的酱汁，淋上叉烧、挥手、酸黄瓜、花生仁等，香脆爽口，唇齿间止渴。 还有卷面。 它的“酸”不在于米粉本身，而在于它的“黄金组合”黄皮酱。 酸酸甜甜的黄皮酱避免了饺子馅的油腻，赋予了它独特的“生命”。

《酸菜》“美人过英雄悲，佳人伤心酸菜摊”。 南宁的说法并不夸张，只要尝过酸的食物，就能体会到被“酸”吸引的独特魅力。 广西省蔬菜水果资源相对丰富，但蔬菜水果遇热天气极易腐烂变质。 精明的湖南人将其切片腌制，既可增加贮藏时间，又别有一番风味。 腌制的酸菜是用酿造的醋做的，非常入味！ 再加上蔬菜水果的甘甜，就会有那种健脾开胃的酸酸甜甜的味道，爽口可口。

没有一只“柠檬鸭”能活着离开南宁，“柠檬鸭”将是它的归宿之一。 酸葱、酸柠檬、酸萝卜、酸姜、酸辣椒……用这些酸味的调料来炒鸭子，去除了鹅本身的腥味，提升了鸡肉的鲜美。 如此香辣可口的鹅肉，连不喜欢家鸭的人都要“上位”了，不得不惊讶，原来的“酸鹅肉”竟然可以这么好吃！ 南宁的味道怎么样？ 南宁很美。 说到“酸”，自然少不了“甜”。 南宁是一座“甜蜜”的城市。

“糖水”一小碗红豆浆，是很多南宁人的童年记忆。 豆腐脑、槐花粉、豆沙……在那个没有奶茶的时代，才是真正的暑期火货。 红豆糖浆具有“中国甜点”的独有特色。 食物经过精心组合烹制，具有古人食疗的“哲学思想”。 用勺子从冰箱里拿出来的那一刻，冰凉甘甜的红豆浆沁人心脾，清热去火，让我咽了一碗后心情舒畅。

“甜味烧烤” 大多数人的印象中，串烧应该是咸、脆、辣的，但南宁人却偏爱咸味的串串，这让粗串串越吃越顺口。 大多数南宁人喜欢在烤串上刷上一层纯蜂蜜和一层酱汁。 这样烤出来的烤肉，咸中带甜，口感层次分明，百吃不厌。 在炙热的烤制下，糖分挥发出特有的酥脆，这样的烤串怎能不让人梦寐以求呢？ 南宁的味道怎么样？ 南宁新鲜。 南宁人对特色美食有着独到的见解，总能让美食成为令人难忘的“鲜”味。

“海鲜” 南宁是一座离海不远的城市。 海鲜已经成为南宁人餐桌上的新宠。 尤其是夜幕降临时，在餐厅或大街上都能看到它们的身影。 “高端食材通常只需要最简单的烹饪方法。” 最简单的炭火烧烤和清蒸的方式，只要知道海鲜的熟度，就能完美展现海鲜的新鲜度。 在南宁的夜市街上，每隔两三步，就能看到撑起的烤炉和飘香的海鲜。 它在千千万万个夜晚，用它的清香抚慰着南宁人的胃。

“炖汤” 南宁的“鲜香”不仅有海鲜，还有炖锅鲜眉，是夜深人静时独有的温馨。 “冬天天气干燥，记得喝汤”这句话仿佛是阿姨在耳边说的，一碗炖锅里蕴藏着南宁人心中家的温暖。 大火慢煮南宁 特色小吃，将食物煮几个小时甚至半天，将每一滴精华都融入锅中，每一口都是美味的食材。 南宁的味道怎么样？ 南宁处处烟火。 对于阿南来说，最能形容南宁之香的，莫过于烟花的味道。 是街边小店的锅灶，是夜市地摊的炉火，是家家户户的点点星光。 “城市里烟花的味道，最能抚慰老百姓的心。”

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