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四川的美食有哪些？

川菜用料广泛，佐料多样四川有什么特色美食小吃，以麻辣味着称。 四川担担面、中水饺子、龙抄手等都是四川省极具特色的传统名菜，享誉全国乃至世界。 吃过的人都赞不绝口。

一：四川担担面

四川担担面是四川省成都和自贡的特色美食，是世界十大名面之一。 这种面最初是街头小贩背着包袱贩卖的，故以四川担担面闻名。 四川担担面是新鲜的面条四川有什么特色美食小吃，又细又紧，腌制的食材香脆可口。 是许多游客来到四川的第一道美食。

二：铃铛饺子

中水饺子之所以好吃，与其选料和佐料是分不开的。 它由红辣椒面和从菜籽油中提取的辣椒油，加上特制生抽等几种当地调味品制成。 具有皮薄、用料精细、馅细嫩、味道鲜美的特点。 2016年，中水饺子荣获“四川省王牌假日旅游特色小吃”称号。

三：龙抄手

抄手就是我们说的小馄饨，重庆人叫法不一样。 龙炒寿皮薄肉嫩，爽滑可口。 是成都典型的小吃之一。 被中华人民共和国内贸部授予“中华老字号”称号。