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随处吃| 舌尖上的汤加美食

这是 Sue³ 的第 36 篇原创文章

同安始建于南宋绍兴十五年（1145年）。 它东西长，西北窄。 形如银元宝，故又称“银城”。 它已有1700多年的历史。

厦门的大部分美食都起源于同安。 尽管海岛发展迅速，但同安仍保留着厦门最古老的味道。

不如来个不吃不归的同安美食一日游。

美食路线规划

这一次，我在路上亲自品尝了益流汤包、秀英食品、杨强炸鸡腿、阿呆盐水鸭； 其余餐厅都是朋友吃过的，给五星好评，所以也加了。

您可以选择乘坐BRT或自驾。 从本岛到同安最方便快捷的路线是乘坐BRT快线2号线。

自驾参考路线：

线路一：①六汤包②碧香小吃③凤岗大肠④杨庄鸭肉面（直走20m右转停）⑤杨强芙蓉鸡腿（路边停）。

从①出发全程约6公里，预计用时16分钟。

线路二：双溪公园（停车）①阿桃甘蔗汁②胖东满炸糕③双鹿老铺④秀英美食⑤义安煎饼⑥阿呆板鸭。

其中①-⑤全程步行（约1公里），从双溪公园出发至阿呆盐鸭，全程约3.3公里，预计5分钟可达。

一个汤包

灌汤包的美味不言而喻，皮薄晶莹，咬下去汤汁不觉得烫，最好用勺子盛着，汤汁可以一口一口流走直接从边上吸馒头皮。 Depo配上酸笋豆腐汤，简直物超所值。

价格：汤包10元/笼| 炖锅10元/份| 豆腐汤8元/份

地址：同安区阳寨夏甸围里507-103（BRT快线2-三院站）

碧香小吃

隔着马路都能闻到香味。 店里只卖三样东西，大肠血，五香棒，炸海蛎。 其中，五香棒和炸海蛎可以说是碧香的招牌菜，有别于传统的石院子。 五香，外面不是裹豆腐而是猪油，裹上面粉再下油锅，外皮有一层酥脆的面团。

碧香的炸海蛎又大又新鲜，用韭菜和面糊包裹，而不是整个洋葱。 韭菜的味道很香，和海蛎很配。

价格：大肠血10元/个| 海蛎煎2元/个| 五香卷 3元/个

时间：下午15:30-19:00

地址：同安市南翔桥后沟里155号（BRT快线2-城南站）

凤岗大肠血

在厦门，说起同安大厂学，首先想到的肯定是这家。 店是靠路边入口搭的棚子，随意，但生意爆棚，颇有当地隐藏特色小吃的气质。

浓郁香浓的大肠血厦门同安特色小吃，十分开胃。 他家大肠血的重点是血很新鲜，是那种入口即化的血（怎么听起来怪怪的XD），喜欢的人不喜欢两碗太多，白胡椒汤里放了芹菜，很适合冷天吃。

价格：大肠血15元/份

时间：售完即止（中午12点前去）

地址：同安市凤岭路乐海超市西400米凤岗小学旁（BRT快线2-同安路口站）

杨庄鸭面

老四味之一的鸭肉面，光是听名字就让人垂涎欲滴。 汤底由地黄、当归、白芍、川芎加番鸭熬制而成。 20元一碗超划算，药汤浓而不腻，鸭肉软烂，口感适中。 加入面条，煮开煮熟，配料有鸭脖、鸭肫等，喝一大口汤，满满的幸福感。

价格：20元/份

时间：10:30-24:00（是的，他们家有夜宵）

地址：同安区湘桥后措里188号（BRT快线2-同安路口站）

杨强芙蓉鸡腿

第一站想吃鸡腿的朋友注意了。 原地址为BRT同安枢纽站坡桥下棚店。 现在已经搬到实体店了（下车后用百度地图导航）。 为食，修行出真知。

仔细观察，鸡腿和鸡翅之所以嫩脆，是因为炸了两次！ 沥干油后晾干。 炸鸡是熟的，外层已经炸过，看起来很有嚼劲。 香料味非常入味，辛辣的香气略带甜味。 不考虑热量的话，吃鸡吃的开心。 ！

价格：5元/份

时间：10:00-20:30

地址：同安区湘桥后措里269号（BRT快线2-同安路口站）

桃子甘蔗汁

同安市的甘蔗汁店肯定有20多家，但阿涛甘蔗汁最为出名。

经历了十几两年的风风雨雨，这家老店的味道自然没问题。 甘蔗汁是鲜榨的，可以选择酸性的果汁来搭配，比如百香果，可以中和甘蔗汁的甜味。

价格：7元/瓶

时间：7:00-次日01:00

地址：同安区同心路93号双溪公园旁

秀英食品

一份醋肉20元，份量太大了，两个人吃不完，肉也不算老，味道很好，面包炸的很脆，外皮比较松软有炸弹的味道，味道鲜美。 有点酸刚刚好，咬一口脆脆的。

价格：炒醋肉20元/个

时间：8:00-20:00

地址：同安区松柏林街134号（观音堂旁）

双鹿老店

来厦门，只知道鼓浪屿馅饼？ 当地知名的老字号糕点店是同安的双鹿糕点店。 这里的馅饼好吃又便宜。 馅饼皮里塞满了碎椰子。 是厦门传统茶点之一。 它在口味上非常受欢迎，甚至超过馅饼和菠萝蛋糕，适合任何人。

价格：10元/份

时间：8:00-20:00

地址：同安区凤山路436号附近

易安披萨

隐藏在大街小巷的小店，像寻常百姓家。 同安的煎饼和岛上的有点不一样。 它们被包裹在炒饭中，这很特别。 不同于卷心菜的春卷吃起来脆甜的，炒饭包的春卷吃起来有嚼劲，很香。

一口咬下去，感受口中炸白菜、胡萝卜等蔬菜的香脆香甜，还有炒饭特有的香气。 这样的融合给食客带来了满足感，一碗小肠酸笋汤真是太好吃了。

价格：4元/个

时间：11:00-19:00

地址：同安区居安里37-38号

肥东满煎饼

肥东满饼是同安美食指南中不可或缺的经典小吃。 只有一个小橱窗，满满的都是古香古色，还有一个小摊儿儿时的回忆。 有红糖、花生、芝麻三种口味。 饼身柔软光滑，厚实柔软。 中层撒满芝麻，甜度适中。

价格：10元/份

时间：6:30-10:00、14:00-18:00

地址：同安区大同街道碧月铺千里83号

笨盐鸭

来到同安怎能错过美食之王——姜母鸭。 东山路上，店铺三间，一间做销售，左右两排两间店铺。 姜母鸭是一炉一锅烤的。 临近店家，就能闻到热气腾腾的香味，姜母很好吃，鸭带烧焦，肉质不肥不腻，尤其是下饭。

这里的姜母鸭没有其他鸭子那么黑，但是味道很正。 姜很香。 麻油，久经考验的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥脆可口，最后连姜也入味，是一道温而不燥的药膳。

价格：55元/份，28元/半份

时间：8:00-售完即止（下午4:00前去）

地址：同安区东山路57号（这家比较好吃）

小时候对同安的印象是“同安影视城”，一个很像北京天安门广场的地方厦门同安特色小吃，以至于在我童年模糊的记忆里，同安就等于北京. 这种滑稽的想法现在想想都是童心。

同安作为厦门最大的行政区，幅员辽阔，物产丰富。 不仅饮食文化丰富，而且历史也非常悠久。 沿途名胜古迹数不胜数。 不妨一边追逐美食，一边细细品味同安的慢生活。

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