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这十大武汉特色美食，你吃过几个？

武汉的传统小吃有：热干面、豆花、灌汤包、卤汤、豆丝、糊汤面、烧麦、面窝、武昌鱼、瓦罐鸡汤等。

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1、热干面

热干面是中国十大面条之一武汉特色美食小吃，也是湖北武汉最著名的小吃之一。 有很多方法可以制作它们。 以油、盐、麻酱、色拉油、香油、香葱、蒜子、卤汁、生抽为辅料。 其色黄油润，味道鲜美。 由于其热量较高，还可作为主食，作为营养早餐，补充身体所需的能量。

2. 豆腐

豆皮是湖北省武汉市著名的特色小吃之一。 在武汉，老铜城的三鲜豆腐历史最悠久，名气也最大。 “老桐城”是位于汉口中山大道大智路交叉口的一家以三鲜豆腐闻名的饭馆名称。 外地人来武汉，都以为能吃到老通城的豆花。 毛泽东多次品尝，赞不绝口。

豆皮原是民间小吃。 老桐城酒楼始创于1931年，按照传统做法，它的豆皮是用豆、米、奶混合鸡蛋做成的，内馅是糯米。 颜色金黄透亮。 以其独特的风味方法而闻名。 因馅内夹有猪腿肉、玉片等，故名三鲜豆腐，后经改良，形成多种豆腐。

3.灌汤包

“四季美”是位于汉口中山大道江汉路交叉口附近的一家小吃店的名字，意思是一年四季都有吃的，比如春天的炸春卷，夏天的凉拌菜，夏天的炸大闸蟹。秋天，冬天的酥饼等，1927年开业，2010年开业，生意火爆； 后来，钟生初等特级厨师在店内制作了江苏风味的武汉小笼汤包，深受顾客欢迎，被誉为“汤包之王”，使店成为主要供应商。 一家蒸汤包餐厅。 他们做馅讲究，选料严格。 先将新鲜的猪腿肉剁成肉泥，再与肉冻等佐料混合，裹成薄面团，上笼蒸熟，肉冻熬成汤。 鲜嫩，一筐七个，配上姜丝酱醋，非常好吃。 为了满足不同顾客的需求，除了鲜肉汤包外，他们还制作了蟹黄汤包、虾汤包、蘑菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包。

4.炖汤

想要品尝武汉的红烧汤，“小桃园”是不二之选。 这家小店位于汉口胜利街兰陵路。 被誉为“熬汤专家”。 是鄂菜之乡黄陂的祖传秘方。 店内经营的主要品种有瓦锅鸡汤、排骨汤、蹄汤、八印汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。 瓦罐鸡汤最著名，其原料是黄陂、孝感产的肥嫩母鸡。 油锅将鸡块爆香，然后倒入盛满开水的缸中，大火煮，小火慢炖，汤鲜肉烂，原汁原味，浓郁营养。

5.豆丝

“福清河”位于汉口中山大道，六渡桥一带，以黄皮豆丝闻名。 粉质细滑，鲜美可口。 豆丝是武汉市黄陂区汉族三大传统小吃之一（其他还有黄皮三鲜、黄皮汽巴）。 吃货唐鲁孙：“说到吃牛肉，黄陂的牛肉和豆丝远近闻名，但上海弄堂里的油桶里的牛肉汤也是地地道道的，肥而不腻。是一道长江中下游传统农家食品，主要分布在鄂东南、皖西、江西等地。切条。这时候就是柔软的湿豆丝。豆丝。

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