全国特色小吃加盟 寻变寻新寻优冲刺四季度，消费加速跑背后有何秘诀？

中央广播电视总台报道：国家统计部门发布的信息表明，本年度上半年度，国内商品服务领域整体呈现持续上升的发展格局，其中在餐馆等场所的营业额达三万九千四百一十五亿元，同比提升了百分之六点。这些场所的顾客消费有哪些新的特色？怎样进一步推动购买力的提升？接下来请跟随报道人员的探访。

创新满足多元消费需求

周末清晨，记者抵达京城某高校周边的胡辣汤铺子，店内热闹非凡。该店掌柜坦言，自身在北京地区的声望日益攀升，同时对众多菜肴实施了改良。每日的营业额普遍能达到两万以上。

北京餐饮协会所出的《2024北京餐饮业观察报告》表明，今年朝阳区、昌平区以及丰台区在新增注册量方面十分亮眼，新开店铺的数量持续上升，店铺的形态也在不断变化，贴近民众日常生活的店铺在北京逐渐多了起来。

聚焦场景打造吃出“文化”味

今年以来，各地众多传统饮食店铺开始注重营造文化氛围。在湖北武汉，部分店铺融入了楚文化元素，陈列越王勾践剑、崇阳铜鼓等仿制品，顾客仿佛置身于博物馆之中。

现在年轻人成为购买主力后，人们对餐饮的要求，已经不只是食物本身，更加看重场所的氛围、互动的感觉等。在山东省淄博市高青县蓑衣樊村，那里三面被水域环绕，拥有上万亩的湿地，到处是湖泊池塘。人们可以一边在稻田里散步一边拍照留念，也可以乘坐竹筏游览水乡风光。

特色小吃创新传承“舌尖”记忆

天色渐暗，步入南宁地方文化特色街区，四周飘散着该城特有的酸辣风味。这家拥有近八十年资历的广西传统餐饮企业，饱含着许多南宁老居民的味觉情怀，店家在延续经典菜肴的同时，亦在研发别具一格的酸辣菜肴。

今年上半年国内餐饮业注册量达131.66万家

根据《2024中国餐饮加盟行业白皮书》的信息，饮品店、小吃摊、快餐店这类“吃吃喝喝”的餐饮公司，仍然是投资的热门，它们的数量占到了整个市场的72.2%。这个比例比2022年增加了8.9个百分点。另外，餐饮协会公布的数据表明，2024年上半年，全国餐饮行业的公司注册总数为131.66万家。

发力四季度 消费加速跑·文旅寻“新”

秋天十月到来，中国各地呈现绚丽景象，如同画卷般美丽，各地不断增添文化娱乐项目，设计多种新颖情境和体验活动，促进了秋季旅游市场保持旺盛态势。

浙江桐乡：乌镇戏剧节吸引八方游客前来

这个周末的乌镇景区拥挤不堪，成千上万的游客摩肩接踵，来自世界各地数百支艺术表演队伍，把西栅的木屋、石桥、弄堂乃至摇橹船都变成了表演场地，为国内外的游客们呈现了超过两千场精彩绝伦的节目。在昭明书院之中，一场传统木偶戏表演更是吸引了众多观众，他们把表演区域层层环绕。除了陆地上的欢乐庆典，今年的水上庆典也独具特色。外国艺术家在河道里演绎水上歌剧，吸引众多游客驻足观看。

北京：以“灯光”为核心多场文旅活动促消费

目前，持续三天的2024北京朝阳国际灯光节正在举办中。在奥林匹克核心地带，区域被五彩缤纷的光芒照耀，而奥林匹克塔周边则是摩肩接踵、气氛热烈的市集。居民和游客徜徉于五花八门的光影艺术氛围里，同时品尝各国特色小吃，并且观赏音乐和传统手工艺展演，全面感受视觉与味觉带来的独特感受。

新疆巴楚：烤全驼带来视觉味觉双重盛宴

美食的诱惑也刺激了旅游活动的参与度。现在，第十四届胡杨文化庆祝活动，在新疆巴楚县红海景区开展，巴楚拥有全球规模最大的原始野生胡杨林带，这里的烧烤风味闻名遐迩。人们聚集在宏伟的“丝绸之路标志性馕坑”旁等待，馕坑中不仅烹制了骆驼，还烤制了牦牛和羊肉，为参与者们呈现了一次感官与口腹的双重享受。

各地陆续进入赏秋季旅游市场火热

近期，多个地区相继呈现秋季最佳观赏景色。在吉林省长春市，该市特意将五条街道布置成最佳落叶景观路线，在特定范围保存落叶，有轨电车在此间运行，招徕居民和游客前来记录影像。辽宁省本溪市拥有枫树26.5万亩，包含十多种品类，今年秋季，前往此地观赏枫叶的旅行者数量显著增加，到现在为止，已服务游客490万人次，与去年相比增幅超过43%。

甘肃陇南：古银杏树吸引游客纷至沓来

秋季深入，各处银杏相继进入观赏阶段。甘肃省陇南市徽县田河村拥有上百株古老银杏，这个周末吸引了大量游客前往游览。银杏不仅适合观赏，也能用来烹制美味。当地积极推动特色旅游，推出了以观赏银杏树、品尝银杏果、饮用银杏茶、体验农家菜肴为核心的农家乐旅游项目。

发力四季度 消费加速跑·体验寻“优”

秋天天气晴好，适宜外出旅行。趁着国庆节过后，机票和酒店费用显著降低，避开人流出行迎来了难得的时机，这激发了新的消费热情。

玩出性价比“银发族”工作日出游占比高

南京禄口国际机场，记者目击，现场摩肩接踵，其间，不乏选择避开高峰时段旅行的年长游客。

根据统计信息，老年群体国庆节后上班日外出比例最大，大约达到百分之六十四，这个比例显著超过其他年龄层。五十岁以上的旅客机票订购数量有显著提升，其中五十五岁及以上的旅客占比大约为百分之十。

自由行定制小团成更多老年旅客选择

老年游客主要来自北京、上海、广州、深圳这些大都市，还有成都、杭州、重庆、西安、南京、天津这些新兴城市，这些地方的人数加起来占了总数的一半以上。现在出门旅游，老年朋友们大多不再跟团，而是更愿意自己安排行程，或者参加人数较少、行程可以定制的旅行团。根据酒店预订情况分析，四川省内阿坝、甘孜、乐山、绵阳的预订数量均呈现显著提升，其中九寨沟地区尤为突出，自从高铁线路开通以来，老年游客前往更加便捷了。

另外，在旅游淡季期间，高档酒店的售价有所下降，因此，选择此类住宿的中老年游客数量较去年同期增加了百分之六十以上，从中可以看出，中老年群体的旅行感受正在逐步提升。

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